StockFood / Getty Images
- Celkom: 40 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 25 minút
- Výťažok: 6 burgerov (6 porcií)
Citrónová šťava, maslo a korenie dodávajú týmto teľacím placicom príchuť a šťavnatosť. Sú vynikajúce v houskách s vašimi obľúbenými hamburgerovými fixáciami alebo spolu so zemiakmi alebo rezancami.
prísady
- 1 1/2 libra mletého teľacieho mäsa
- 1/2 šálky masla alebo margarínu
- 1 čajová lyžička citrónovej šťavy
- 1/2 lyžičky soli
- 1/8 čajovej lyžičky muškátového orecha
- Čierne mleté čierne korenie
- 1 vajce (rozdrvené 2 lyžicami vody)
- 1/2 šalátovej strúhanky (jemná, suchá, neopodstatnená)
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
Kroky, ako to dosiahnuť
Kombinujte mleté teľacie mäso, maslo, citrónovú šťavu, soľ, muškátový oriešok a korenie; tvar do 6 teľacích karé.
Zapečte placky do zmesi vajec a vody a potom do strúhanky.
Zahrievajte olej v ťažkej panvici. Teľacie karé s hnedou farbou na oboch stranách v horúcom oleji; Znížte teplotu a varte 15 minút, alebo kým sa neuzavrú teľacie karé.
Podávajte „tak ako sú“ so zemiakmi alebo inými prílohami alebo ako hamburger v sendviči.
Značky receptov:
- teľacie
- entrée
- americký
- jar
