Banu Patel / FOAP / Getty Images
„Čaj“ čierneho korenia je akýkoľvek čaj, bylinná infúzia alebo bylinkový vývar vyrobený z čierneho korenia. Čierne korenie (rovnako ako biele korenie, ružové korenie, červené korenie a zelené korenie) sa používa samostatne alebo v zmesiach na výrobu čajov a infúzií.
Čaj čierneho korenia je v Ayurvede bežným liekom na kašeľ a bolesti v krku. Zvyčajne sa pripravuje z mletého čierneho korenia a je možné ho ochutiť zázvorom, citrónom, medom a inými prísadami.
Populárnym príkladom čierneho korenia je masala chai, ktorá často obsahuje čierne korenie.
Základný recept na čaj čierneho korenia
Výroba základného čaju čierneho korenia doma je rýchla a ľahká. Tu je návod.
- 2 šálky filtrovanej vody 1 lyžička. čerstvo zomleté čierne korenie (voliteľné) 1 lyžica. med (voliteľné) 1 lyžička. citrónová šťava (pokiaľ možno čerstvo vylisovaná) (voliteľné) 1 lyžica lyžičky čerstvo nakrájaného zázvoru
- Priveďte vodu do varu.Pridajte všetky ostatné ingrediencie a vypnite teplo.Nechajte stlmiť tri až päť minút. Vypadnite do dvoch hrnčekov a pite, kým je horúci.
Variácia: Ak chcete silnejší čaj čiernej papriky, môžete nechať niekoľko ingrediencií okrem medu na pár minút dusiť, potom vypnite teplo a strmý. Pridajte med po vypnutí tepla alebo po namáhaní.
Výhody pre zdravie čierneho korenia
Po stáročia sa v Ayurvede používajú čierne korenie a ďalšie druhy korenia a alternatívne lieky na zníženie voľných radikálov, zvýšenie obehu, zníženie tuhosti kĺbov, zmiernenie tlaku v sínusoch, podporu chudnutia a vyrovnanie obsahu vody v tele.
Dozviete sa viac o výhodách korenených jedál pre zdravie alebo sa pozrite na moje najlepšie odporúčané detoxikačné čaje, z ktorých niektoré obsahujú ako prísadu korenie.
Hľadáte viac spôsobov, ako začleniť výhody čierneho korenia do vašej stravy? S ďalšou šálkou čaju alebo bylinnej infúzie uvarte nejaké korenie alebo mleté čierne korenie.
Viac receptov na pitie korenia
Korenie môže byť varené v horúcej vode alebo dusené v mlieku ako základný domáci liek na niektoré z vyššie uvedených ochorení. Okrem toho sa korenie môže použiť na pridanie chuti do širokej škály nápojov vrátane čajov a koktailov.
Čierne korenie tiež robí skvelé korenie masala chai a dá sa ľahko začleniť do väčšiny receptov masala chai.
Taktiež známy ako
Piper nigrum (latinský / botanický názov), kaalii mirch (hindčina) , Hu Jiao (čínština)
