Elizabeth LaBau / Smrek jesť
- Celkom: 8 hodín
- Prep: 0 min
- Cook: 8 hodín
- Výťažok: 6 kusov (3 porcie)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 425 | kalórií |
| 12g | tuk |
| 72g | sacharidy |
| 10g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 kusov (3 porcie) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 425 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 12g | 15% |
| Nasýtený tuk 7g | 36% |
| Cholesterol 45 mg | 15% |
| Sodík 168 mg | 7% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 72 g | 26% |
| Vláknina 0g | 0% |
| Proteín 10 g | |
| Vápnik 376 mg | 29% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Dulce de leche candy je tradičná obľúbená v Strednej a Južnej Amerike. Táto bohatá, krémová karamelizovaná mliečna cukrovinka má iba jednu zložku a je tak ľahko vyrobiteľná! Dulce de leche má však dlhý čas na varenie, takže sa uistite, že na to necháte dostatok času!
Tento bohatý cukrík je dosť dobrý na to, aby ste sa mohli najesť sám, ale budete ho milovať v kúskoch pekanových orechov, sladkých hľuzoviek, čokoládových šálok alebo sladkých fudge.
prísady
- 1 14-unca môže sladiť kondenzované mlieko
Kroky, ako to dosiahnuť
Celú plechovku kondenzovaného mlieka umiestnite bez otvorenia do veľkého hrnca, ktorý sa rozprestiera najmenej niekoľko centimetrov nad hornou časťou plechovky.
Naplňte hrniec vodou a nezabudnite úplne zakryť vrchnú časť nádoby na mlieko.
Vložte panvicu na mierny ohrev a nechajte ju variť štyri až osem hodín. Štyri hodiny vyprodukujú karamelovú omáčku, zatiaľ čo osem hodín vám dá sladké, ale trochu pevné lepidlo na rezanie. Upravte čas podľa svojich preferencií a typu dulce de leche, ktorý si želáte.
Keď varíme dulce de leche, skontrolujte hladinu vody každých 30 minút av prípade potreby pridajte ďalšiu vodu, aby ste sa uistili, že plechovka je vždy úplne pokrytá vodou.
Je veľmi dôležité, aby plechovka zostala ponorená do vody. V opačnom prípade by sa mohla prasknúť a spôsobiť poškodenie alebo zranenie.
Po ôsmich hodinách nepretržitého varenia / varenia plechovku opatrne vyberte z tepla. Nechajte ho vychladnúť pri izbovej teplote, potom nechajte vychladnúť až do chladenia.
Akonáhle je plechovka úplne vychladnutá, otvorte obidva konce a jemne vytlačte stuhnutý karamel.
Pomocou horúceho ostrého noža nakrájajte karamelový valec na kolá a každé kolo nakrájajte na 6 klinov. Táto cukrovinka sa najlepšie podáva v jednotlivých papieroch na cukrovinky, pretože je lepkavá a trochu mäkká.
Variácie receptov
Môžete urobiť tento jednoduchý dulce de leche v crockpote! Nádobu zo sladeného kondenzovaného mlieka vložte do riadu a zakryte vodou tak, aby bola nádoba ponorená. Nasaďte veko na pomalý sporák a plechovku varte na nízkej teplote 8 až 10 hodín. Môžete to dokonca urobiť cez noc! Táto metóda má veľkú výhodu v tom, že sa nemusíte obávať odparovania vody pri jej varení.
Značky receptov:
- Karamelové cukrovinky
- zákusok
- americký
- halloween
