Smrek
- Celkom: 25 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 318 | kalórií |
| 22g | tuk |
| 1g | sacharidy |
| 28g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 318 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 22 g | 28% |
| Nasýtený tuk 9g | 47% |
| Cholesterol 106 mg | 35% |
| Sodík 380 mg | 17% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 1 g | 0% |
| Vláknina 0g | 1% |
| Proteín 28g | |
| Vápnik 29 mg | 2% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Kedykoľvek pripravujem jahňacie hamburgery na grile pri grile, moji hostia sú prekvapení, že jahňacie mäso sa môže zmeniť na hamburger. Na rozdiel od všeobecného presvedčenia mleté jahňacie mäso prispieva k vynikajúcemu hamburgeru a obsahuje dostatok tuku, ktorý ho udržiava pohromade a tiež má dobrú chuť. Väčšina ľudí, ktorí nejedia jahňacie mäso, sa často nepovažuje za jahňacie mäso, ale je to pravda! Jahňacie hamburgery sú vynikajúce!
Jahňacie je o niečo drahšie ako mleté hovädzie mäso a nie je také ľahké ho nájsť. Veľa obchodov s potravinami neukladá veľký výber mletého jahňacieho mäsa, pretože nie je nakupované tak často. Ak to nemôžete nájsť vo vašom oddelení mäsa, zazvonte na zvonček a spýtajte sa mäsiara, či má nejaké k dispozícii. Pravdepodobne majú nejaké mrazené, ak nie čerstvé.
prísady
- 1 libra mletého jahňacieho mäsa
- 2 lyžice čerstvej petržlenovej vňaťky (nakrájané na sekanie)
- 1/2 lyžičky hrubej soli (alebo Kosherovej soli)
- 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
- 1/2 čajovej lyžičky papriky
- Voliteľné: syr
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Predhrejte panvicu alebo gril na 375 F.
V miske kombinujte jahňacie mäso, petržlen, soľ, korenie a papriku a dobre premiešajte. (Zrolujte rukávy, zložte si prstene a urobte to ručne. Týmto spôsobom sú výsledky lepšie.)
Smrek
Mäsovú a korenkovú zmes vytvarujte do 4 karboniek - hrubých 1/2 až 3/4 palca.
Smrek
Vložte do vyhrievanej panvice alebo grilu a varte asi 4 až 5 minút na každej strane. Chuť jahňaťa je najlepšia v stredne studni, preto varte, kým v strede neuvidíte slabo ružovú farbu. Ak si vyberiete, určite môžete variť dlhšie.
Smrek
Na vrch položte požadovaný syr a nechajte ho topiť asi 30 sekúnd až jednu minútu.
Smrek
Postrekujte panvicu trochou studenej vody, aby sa vytvorila para, a dajte misku z nehrdzavejúcej ocele na panvicu na približne 30 sekúnd. Výsledkom je dokonale roztopený syr, ktorý obopína hamburger.
Smrek
Podávajte a užívajte si!
Podávame jahňacie hamburgery
Keď podávate jahňacie hamburgery, je zábavné vybrať si viac fantázie, ako je to, čo nájdete v uličke chleba vo vašom obchode s potravinami. Myslite na bravčové hamburgery na briošky, kvásky a dokonca aj na valčeky. Samozrejme, že národné značky to urobia, ale náhodou si myslíme, že jahňacie hamburgery sú trochu špeciálnejšie ako hovädzie hamburgery.
Druhy syrov
Značky receptov:
- jahňacie
- entrée
- stredný východ
- cookout
