Westend61 / Getty Images
- Celkom: 40 minút
- Prep: 30 minút
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 1 jar (16 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 216 | kalórií |
| 23g | tuk |
| 3g | sacharidy |
| 1g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Dávky: 1 jar (16 dávok) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 216 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 23 g | 30% |
| Nasýtený tuk 14g | 72% |
| Cholesterol 61 mg | 20% |
| Sodík 5 mg | 0% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 3 g | 1% |
| Vláknina 0g | 1% |
| Proteín 1g | |
| Vápnik 22 mg | 2% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Cesnakové maslo je jednou z mnohých bežných variácií masla Maître d'Hôtel alebo „zloženého masla“, v ktorom je do masla začlenená nejaká aromatická alebo ochucovacia prísada.
Zvyčajne sa zmesové masláky valia do valcov a schladzujú alebo dokonca mrazia a potom sa plátky alebo paštéty podávajú na steakoch, rybách alebo zelenine.
prísady
- 1 lyžica (4 tyčinky) Nesolené maslo
- 5 veľkých klinčekov čerstvého cesnaku
Kroky, ako to dosiahnuť
Vo veľkej mise rozdrvte maslo zemiakovým strojom, alebo ho jednoducho prepláchnite rukami. Maslo môžete dokonca krémovať pomocou lopatkového nadstavca stojančekovej miešačky - cieľom je iba jemne zmäknúť maslo, aby ste do neho mohli vložiť cesnak.
Olúpte a jemne nasekajte cesnak. Potom pomocou plochého noža svojho šéfkuchára strúhajte cesnak na pastu. Pri použití tohto noža buďte opatrní, aby ste ruky držali mimo ostrého okraja.
Pridajte šťavu z cesnaku a maslo pokračujte v rozmačkaní / vytekaní / miešaní, kým sa úplne nerozmieša.
Rozložte veľký (1 stôp alebo väčší) štvorec plastového zábalu po pracovnej ploche a potom nasypte zmiešané maslo na plast. Teraz budete valiť maslo do valca vo vnútri plastového obalu
Nadbytočný plastový obal na koncoch valca uviazajte do uzla, alebo ich pomocou končekov pripevnite iba pomocou kúskov struny. Môžete si dokonca vyrobiť šnúru z krátkej časti plastovej fólie a prevliecť ju do malého povrazu.
Chladom alebo mrazom, kým to nie je potrebné.
Značky receptov:
- maslo
- nátierka
- cesnakové maslo
- americký
