Spruce / Katie Workman
Ak vás omeleta robí nervóznou, nie ste sami. Ale iba s niekoľkými veľmi jednoduchými a stabilnými krokmi môžete omeletu každé tri minúty odhaliť pri tých príležitostiach, keď máte pocit, že pre svoju rodinu robíte raňajky alebo neskoré raňajky.
Omelety sú tiež skvelým spôsobom, ako využiť zvyšky, od restovaných greenov po posledný kúsok slaniny, od niekoľkých plátkov salámy po malé kúsky syra.
Sledujte teraz: Ako si vyrobiť omeletu za 5 minút
-
Panvica
Sieň Jean-Blaise Hall / Getty Images
Najlepšie panvica je 8-palcová omeleta, najlepšie nelepivá alebo podobná plytká 8-palcová plytká panva. Ak nemáte nelepivú panvicu, skúste ju pred zohriatím pekne postriekať sprejom na nepriľnavé varenie.
-
Vajcia
Pamela Webb / EyeEm / Getty Images
Typická omeleta sa vyrába z dvoch alebo troch veľkých vajec. Na šľahanie vajíčok môžete použiť metličku alebo vidličku, ale nechcete ich prekonávať, iba miešajte, kým sa nerozmiešajú.
-
Varenie omeletu
Dorling Kindersley / Getty Images
Panvicu zohrejte na stredne vysokú teplotu, rozpustite maslo, nalejte vajíčka do horúcej panvice a panvicu rýchlo otočte tak, aby vajcia pokrývali celé dno panvice. Nechajte vajíčka začať tuhnúť na dne, asi 30 sekúnd, potom pomocou gumovej špachtle zdvihnite okraje omelety tak, aby akékoľvek nevarené vajíčko na vrchu prebiehalo pod ním. Opakujte, až kým už nebude pod tečúcou tekutinou žiadne vajíčko.
-
Plnenie
Simon Watson / Getty Images
Náplne siahajú od zeleniny po šunku, slaninu, klobásu alebo iné mäso, údené ryby, syry, dokonca aj džemy. Budete chcieť asi 3 až 6 polievkových lyžíc náplne a náplň by sa mala rozpadať alebo nakrájať na veľmi malé kúsky, aby sa vajíčka ľahko preložili. Keď sa vajcia postavia na dno, posypeme polovicu vajíčok ľubovoľnou náplňou. Varte ďalších 15 až 30 sekúnd; umožnenie omelety dokončiť varenie.
-
The Fold and Serve
Alexandra Grablewski / Getty Images
Najjednoduchším spôsobom skladania omelety je použitie špachtle na zloženie nevyplnenej strany vajec cez stranu s náplňou a ponechanie omelety v tvare polmesiaca. Alebo zložte obe strany smerom do stredu cez výplne.
Posypeme soľou a korením a podávame horúco!
Existuje nekonečné množstvo spôsobov, ako naplniť svoje omelety! Vyskúšajte týchto päť vynikajúcich kombinácií náplní - jednou z nich môže byť vaša nová obľúbená.
