Diana Rattray
- Celkom: 33 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 18 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 592 | kalórií |
| 31g | tuk |
| 22g | sacharidy |
| 52g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 592 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 31g | 40% |
| Nasýtený tuk 9g | 45% |
| Cholesterol 340 mg | 113% |
| Sodík 1063 mg | 46% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 22 g | 8% |
| Vláknina 2g | 9% |
| Proteín 52g | |
| Vápnik 123 mg | 9% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Hamburgerové steaky - niekedy nazývané steaky Salisbury - sú klasickým pohodlným jedlom. Salisbury steaky sa zvyčajne vyrábajú z mletého hovädzieho mäsa a korenín. Táto verzia obsahuje niektoré drobky suchého chleba a nastrúhanú cibuľu. Ľahká húbová omáčka je jednoduchá omáčka a je to vynikajúca omáčka pre tieto lahodné hamburgerové steaky. Pridajte voliteľné červené víno pre väčšiu chuť.
Podávajte tieto chutné hamburgerové steaky s bramborovou kašou a podľa vášho výberu zeleniny. Pridajte ešte trochu červeného vína do omáčky pre ešte väčšiu chuť. Ak nie ste fanúšikmi húb, neváhajte ich vynechať.
prísady
- 1 až 1 1/4 libry extra chudého mletého hovädzieho mäsa
- 1/4 čajovej lyžičky mletého korenia
- 1/2 lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky korenenej soli
- 3 lyžice jemnej suchej strúhanky
- 2 polievkové lyžice mlieka
- 1 veľké vajíčko, jemne zbité
- 2 polievkové lyžice strúhanej cibule
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 1/2 až 3/4 šálky hubičky nakrájanej na tenké plátky
- 2 polievkové lyžice viacúčelovej múky
- 1 šálka hovädzieho vývaru
- 1 lyžica suchého červeného vína, voliteľné
Kroky, ako to dosiahnuť
Kombinujte mleté hovädzie mäso, korenie, soľ, ochutenú soľ a strúhanku. Tvar do 4 oválne placičky.
Olej zohrejte v panvici alebo na panvici na miernom ohni; opečte placky asi 5 minút na každej strane alebo dovtedy, kým sa neuvaria. Odstráňte placky a zohrejte tanier.
Vylejte všetky, ale asi 2 polievkové lyžice kvapiek. Pridajte k odkvapkávaniu cibuľu a huby a varte do mäkka.
Pridajte múku do kvapiek cibule a hríbov na panvici; varte asi 1 až 2 minúty dlhšie.
Pridajte mlieko, hovädzí vývar a víno, ak sa používajú; varte za stáleho miešania, kým nezmrzne šťava.
Nalejte omáčku na steaky a podávajte s bramborovou kašou alebo zapečenými zemiakmi a zeleninovou prílohou.
Značky receptov:
- huba
- entrée
- južné
- spadnúť
