Diana Rattray
- Celkom: 6 hodín 15 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 6 hodín
- Výťažok: 6 až 8 porcií
Ázijské korenie a omáčky ochutia tento steak z teriyaki a pomalý sporák ho robí rýchlym varením. Táto miska sa dá pripraviť aj s tenkou plátenou londýnskou grilovanou alebo boku.
prísady
- 200g vykosteného hovädzieho steak z guľatiny
- 1 čajová lyžička čerstvého zázvoru (strúhaná)
- 1 lyžica hnedého cukru
- 2 čajové lyžičky sezamového oleja
- 1/3 šálky sójovej omáčky
- 3 polievkové lyžice ryžového vína alebo suchého sherry (môžu nahradiť jablkovú šťavu alebo vývar)
- 1 veľký strúčik cesnaku (drvený a mletý)
- 1 lyžica kukuričného škrobu
- 2 polievkové lyžice vody
- Obloha: zelená cibuľa
- Obloha: sezamové semená
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Nakrájajte guľatý steak na kúsky podávanej veľkosti a libru do hrúbky 1/8 palca.
Zmiešajte zázvor, hnedý cukor, sezamový olej, sójovú omáčku, víno a cesnak v malej miske.
Vložte hovädzie mäso do pomalého hrnca alebo do hrnca s crockom a prelejte omáčkou.
Prikryte a varte na nízkej teplote 6 až 7 hodín.
Kukuričný škrob skombinujte s vodou do hladka. Nalejte do pomalého hrnca, zohrejte na vysokú teplotu a varte 15 až 20 minút, alebo kým nezhoustne.
Podávajte na ryžových alebo ázijských rezancoch a podľa potreby ozdobte zelenou cibuľou a sezamovými semienkami.
Užite si to!
Značky receptov:
- steak
- entrée
- americký
- späť do školy
