gbh007 / Getty Images
- Celkom: 37 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 22 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 355 | kalórií |
| 23g | tuk |
| 18g | sacharidy |
| 19g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 355 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 23 g | 30% |
| Nasýtený tuk 5g | 25% |
| Cholesterol 50 mg | 17% |
| Sodík 141 mg | 6% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 18 g | 7% |
| Vláknina 3g | 10% |
| Proteín 19g | |
| Vápnik 147 mg | 11% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Táto svieža balsamická marináda dáva týmto bravčovým kotletom vynikajúcu chuť. Na dosiahnutie najlepších výsledkov používajte silné bravčové kotlety s kosťou a marinujte najmenej 4 hodiny. Marinády sa samozrejme môžu líšiť a ak chcete, môžete použiť pikantnú ranu alebo marinádu na báze sójovej omáčky.
prísady
- 4 1 až 1 1/2 palca silné bravčové kotlety (nevykostené)
- 1/2 šálky balzamového octu
- 1/4 šálky olivového oleja
- 2 lyžice dijonskej horčice
- 1 lyžica hnedého cukru (balené)
- 1/2 čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia
- 4 strúčiky cesnaku (nahrubo nasekané)
- 1/4 šálky voľne zabalených listov rozmarínu
- 2 zelené cibule (nahrubo nasekané)
Kroky, ako to dosiahnuť
Bravčové kotlety posypeme soľou a korením.
V mixéri kombinujte ocot, olivový olej, horčicu, hnedý cukor, korenie, cesnak, rozmarín a zelenú cibuľu. Zmiešajte do hladka.
Kotlety vložte do vrecka na ťažké potraviny alebo do nereaktívneho obalu. Pridajte marinádovú zmes a otočte, aby ste bravčové mäso dôkladne obaľovali. Chladí sa 4 až 8 hodín.
Odstráňte bravčové mäso z marinády. Zlikvidujte marinádu.
Zohrievajte gril na stredné teplo približne 375 ° F. Bravčové mäso grilovajte na priamom ohni asi 2 až 3 minúty na každej strane, aby sa spálilo. Potom posuňte bravčové kotlety na nepriame teplo a pokračujte v grilovaní, až kým sa neuvaria asi 15 minút. Na potravinovom teplomere by sa mali zaregistrovať najmenej 145 ° F.
Značky receptov:
- marináda
- entrée
- južné
- cookout
