Orange je názov hry pre holandské sviatky, ako je Deň kráľa a národné športové udalosti. Náš zoznam obsahuje širokú škálu pomarančových jedál, od jednoduchých 5 minút jogurtového mrazeného jogurtu po luxusnú polievku z homára. Oranje boven!
-
Lobster polievka recept
Lobster Soup. Foto © Louis Lemaire
Tento recept na polievku z homára z Rijntjeho Keukengeheimena, holandského kulinárskeho historika Lizeta Kruyffa, prispôsobenie kuchárskej knihy z roku 1840, je vhodný pre kráľa - a to nielen obrazne. V skutočnosti existuje veľká šanca, že ju rovnomenný Rijntje kedysi mohol uvariť pre holandského kráľa, keď pracovala ako zásobovateľka holandského kráľovského súdu.
-
Glazúrovaná mrkva so škoricovým receptom
Glazúrovaná mrkva. Foto © Getty Images / Lisa Romerein
Tento super jednoduchý recept obsahuje domácke medovo-korenené chute mrkvovej misky, ktorá sa nám odovzdávala po generácie našej holandskej rodiny - aktualizovaná pre moderné palaty a rušný život.
-
Mrkvový šalát s receptom Řeřicha šalát
Mrkvový šalát s Řeřichovým šalátom. Foto © Louis Lemaire
Niektorí hovoria, že vlasteneckí holandskí pestovatelia boli prví, ktorí kultivovali známu sladkú pomarančovú mrkvu, ktorú poznáme a milujeme po celom svete dnes. Tvrdia, že jeho oranžová farba bola kývnutím holandskej kráľovskej rodiny, domu oranžovej. Tento recept používa (obyčajnú) oranžovú a žltú mrkvu, ale môžete použiť aj obyčajnú mrkvu.
-
Ľahké marhuľové motýle cookies recept
Sušienky marhuľových motýľov. Foto © Karin Engelbrecht
Kto hovorí, že súbory cookie pre tlač miniatúr musia byť okrúhle? Použili sme frézy na motýľové sušienky a naplnili sme ich marhuľovou marmeládou, aby mali cookies požadovaný oranžový nádych na Deň kráľa. Tieto cookies sú samozrejme vhodné pre každú príležitosť, ale sú vynikajúce pre tie, ktoré vyžadujú vlastenecké holandské jedlo z pomaranča, najmä ak sa snažíte vyhnúť sfarbeniu potravín.
-
Biely špargľa s údeným lososom
Biely špargľa s lososom. Foto © Daniel Patriasz
Keď je jar v plnom prúde a sezóna špargle začala vážne, zvážte toto jednoduché a chutné jedlo. Tento tradičný špargľový recept s údeným lososom je veľmi dobrý spôsob, ako si vychutnať jemné biele oštepy sezóny. Recept slúži dva ako hlavné, ale môžete ho pripraviť aj ako predjedlo pomocou 3 alebo 4 špargľových kopijí na osobu. Najlepšie výsledky dosiahnete pokusom o nájdenie údeného divého lososa namiesto chovaného lososa.
-
Ľahký mrazený jogurtový recept Mango
Najjednoduchší mangový mrazený jogurt vôbec !. Foto © Getty Images / RachelWeill
Pri ďalšom hľadaní pomarančového jedla ošľahajte šaržu tohto mrazeného jogurtu bez viny. Je taká rýchla - päť minút je všetko, čo potrebujete - môžete to urobiť dokonca aj v polčase.
-
Lombardian Zabaione s receptom Saffron
Eyeren Lombaert. Foto © Uitgeverij KunstMag
Tento dezert sa mohol zaviesť v Holandsku na konci stredoveku, keď sa talianski bankári usadili v hospodárskych centrách Holandska. Táto verzia šafran s príchuťou šafranu bola upravená z holandskej kuchárskej knihy Notabel boecxken van cokeyen , uverejnenej v Bruseli v roku 1514. V 16. storočí.
-
Lososový tatarský recept
Losos tatarský. Foto © Daniel Patriasz
Tento jednoduchý recept z tatárskeho lososa z kuchárskej knihy Werken sa stretol s Visom, je ideálnym štartérom pre horúce letné dni. Potrebuje len kyslý toast a pohár sviežeho bieleho vína. Nezabudnite na výrobu zubného kameňa použiť iba tie najlepšie filety z čerstvého lososa - ryba je tu skutočne hviezdou show.
-
Recept pomarančovej smoothie
King's Day Smoothie. Foto © Karin Engelbrecht
Tento kokteil s pomarančmi, banánmi, slivkami a mangom je taký dobrý, že sa naň môžete obrátiť viackrát za rok. Oranžový odtieň je, samozrejme, kývnutím na mandarínkovú zafarbenú dovolenku, ale trhnutie vitamínu C a antioxidantov bude presne to, čo potrebujete v deň kráľa, aby ste upokojili kocovinu Kráľovnej noci.
-
Orange Bell Pepper Dip recept
Orange Bell Pepper Dip. Foto © Karin Engelbrecht
Holandsko je jedným z najväčších vývozcov papriky na svete a ak žijete v Európe, tie papriky, ktoré jete v letných mesiacoch, sú takmer určite vyrobené v Holandsku. Jasne oranžové papriky dodávajú svojej slnečnej farbe tento lahodný, ale super jednoduchý dip, ktorý sme vytvorili pre Deň kráľa. Pečenie rúry dodáva dymový dotyk, zatiaľ čo feta prináša smotanovú chuť a cesnak a chilli dodávajú úder.
Zaregistrujte sa do nášho bezplatného bulletinu Dutch Food (jednoducho vyplňte svoju e-mailovú adresu a kliknite na tlačidlo registrácie na našej domovskej stránke), aby ste každý týždeň dostávali naše najnovšie recepty do vašej doručenej pošty.
Sledujte nás na sociálnych médiách:
Ak chcete získať najnovšie správy o holandskom jedle, pripojte sa k komunite Dutch Food na Facebooku a Twitteri, pozrite si naše fotografie o potravinách a pozrite si denné snímky holandskej scény s potravinami na Instagrame.
