Smrek jesť / Diana Chistruga
- Celkom: 85 minút
- Príprava: 60 minút
- Cook: 25 minút
- Výťažok: 1 veniec na pizzu (slúži 6)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 336 | kalórií |
| 22g | tuk |
| 26g | sacharidy |
| 10g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 veniec na pizzu (porcie 6) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 336 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 22 g | 28% |
| Nasýtený tuk 10g | 49% |
| Cholesterol 74 mg | 25% |
| Sodík 671 mg | 29% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 26 g | 9% |
| Vláknina 3g | 12% |
| Proteín 10 g | |
| Vápnik 233 mg | 18% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento krásny pizza veniec od seba je skvelým doplnkom pre vaše vianočné alebo sviatočné menu. Plnené rolky uľahčujú podávanie a ľahšie jedia. Tento recept môžete ešte viac uľahčiť použitím cesta kúpeného v obchode alebo pripraveného sušienkového cesta.
Chutí najlepšie servírované v teple, ale je tiež chutné pri izbovej teplote. Nech už ste si vybrali ktorúkoľvek možnosť, vaši hostia určite navštívia viac!
prísady
- 1 šálka vody (vlažná)
- 1 1/2 čajovej lyžičky aktívneho sušeného droždia
- 1 lyžička soli
- 1 lyžička cukru
- 1 lyžica olivového oleja
- Asi 3 šálky múky
- 4 plnotučné syry mozzarelly (každý syr nakrájaný na štyri kusy)
- Asi 20 pepperoni (nakrájané na štvrtiny)
- 1 žĺtok (bitie)
- 4 polievkové lyžice soleného masla
- 1 lyžica olivového oleja
- 3 strúčiky cesnaku (jemne nasekané)
- 2 polievkové lyžice petržlenu (sekané)
- Obloha: čerstvý rozmarín
- 1 (15-uncová) plechovka pizzovej omáčky alebo inej cestovinovej omáčky podľa vášho výberu
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek jesť / Diana Chistruga
V odmernej nádobe spolu premiešajte vlažnú vodu, droždie, soľ, cukor a olivový olej. Potom nechajte sedieť asi 10 minút. Mali by ste vidieť, ako začnú kvasinky kvasiť a rásť.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Vložte droždú zmes do veľkej misky alebo misy stojanového mixéra. Postupne pridajte múku, za stáleho miešania alebo pomocou háčikového nadstavca na cesto, až kým sa múka celkom nezmieša a cesto nevytvorí guľu.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Keď cesto dokončí stúpanie, dierujte ho a položte na pomarančový povrch.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Pridajte olivový olej po stranách misky a prikryte uterákom. Postavte na teplé miesto alebo len na pult a nechajte ho stúpať jednu hodinu.
Cesto nakrájajte na 16 kusov rovnakej veľkosti. Roll každý kus do lopty.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Umiestnite malý ramekín na stred pečiva potiahnutého pergamenom. Budete tvoriť veniec okolo ramekin.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Vyrovnajte jednu z gúľ a do stredu kruhu pridajte kúsok mozzarelly a niekoľko častí papriky.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Okraje cesta potiahnite okolo náplne a zapečatite. Položte pečať stranou dole blízko ramekinov a nechajte trochu miesta, pretože cesto povstane.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Opakujte, až kým nebudete mať 8 loptičiek obklopujúcich ramekin. Potom umiestnite posledných 8 guličiek okolo pôvodných 8 guličiek, medzi každý priestor.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Odstráňte ramekín a prikryte ho čistou utierkou a nechajte pôsobiť ďalších 20 minút. Kým cesto znova stúpa, predhrejte rúru na 425 ° F.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Vrchnú časť každej loptičky natrite rozšľahaným vajíčkom.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Pečieme asi 20 minút alebo do zlatohneda. Keď sa veniec pečie, roztavte maslo s cesnakom, olivovým olejom a petržlenom v mikrovlnnej rúre alebo v malej panvici.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Odstráňte veniec z rúry a lyžicu cesnaku a masla nasuňte na vrch chleba.
Smrek jesť / Diana Chistruga
Preneste chlieb na tanier a podávajte s teplou pizzovou omáčkou (omáčku môžete umiestniť do pôvodného ramekinu).
Smrek jesť / Diana Chistruga
Ozdobte vetvičkami čerstvého rozmarínu, ak si budete priať a užiť si to!
Smrek jesť / Diana Chistruga
Značky receptov:
- Cesto na pizzu
- predjedlo
- taliansky
- Vianoce
