Smrek
- Celkom: 26 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 6 minút
- Nechajte stáť: 25 minút
- Výťažok: 4 porcie
Tieto chrumkavé kuracie prúžky s pečeným mäsom podávame s omáčkou z piva alebo so sladkokyslou omáčkou, thajskou sladkou chilli omáčkou alebo majonézou chipotle.
Kuracie prúžky sú vyrobené z kuracích pŕs a vyprážané do dokonalosti. Pridajte do jedla zelný a hranolky, aby ste si mohli pochutnať na vynikajúcom rodinnom jedle.
prísady
- 1 veľké vajíčko
- 3/4 šálky piva
- 3/4 až 1 šálka univerzálnej múky
- 1 lyžička jedlej sódy
- 1 lyžička soli
- Čierne korenie (podľa chuti)
- 3 polovice kuracieho prsníka (bez kože, vykostené)
- 1 1/4 šálky rastlinného oleja
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
V miešacej miske jemne rozšľahajte vajíčko. Rozšľahajte pivo a potom pridajte suché prísady. Šľahajte, až kým nebude hladký a dobre premiešaný. Pred použitím misku prikryte a nechajte ju stáť pri izbovej teplote asi 25 minút.
Smrek
Kuracie prsia nakrájajte na polovicu pozdĺžne. Ak sú kuracie prsia veľké, nakrájajte ich na tretiny alebo štvrtiny.
Smrek
Rastlinný olej zahrievajte v hlbokej 10-palcovej panvici na stredne vysoké teplo, až kým olej nedosiahne 360 ° F. Alebo olej zahrievajte v hlbokej fritéze s reguláciou teploty.
Smrek
Použitie klieští na držanie kuracích prúžkov, ponorenie do cesta; nechať prebytok odkvapkávať.
Smrek
Vyberte a opatrne spustite, jeden po druhom, do horúceho oleja. Asi po 1 minúte prúžky otočte.
Smrek
Prúžky občas obracajte, až kým nie sú zlaté, a varte celkovo 4 až 6 minút.
Smrek
Preneste do zásobníka s papierovou utierkou. Naneste viac uterákov na povrch, aby absorbovali prebytočný olej.
Smrek
Podávajte ihneď s omáčkou na grilovanie alebo sladko-kyslou omáčkou.
Smrek
Užite si to!
Tipy
- Začnite s 3/4 šálky múky a ak je to potrebné, upravte ju tak, aby cesto bolo pripravené. Alebo pridajte 1 šálku av prípade potreby pridajte trochu viac piva. Neutrálny aromatický olej s vysokým bodom dymu je najlepšou voľbou pre vyprážanie. Rastlinný olej alebo kukuričný olej je vhodný na vyprážanie. Arašidový olej, repka a hroznový olej sú tiež veľmi dobré.
Variácie receptov
- Soľ nakrájajte na polovicu a do cesta pridajte lyžičku korenistej soli alebo kreolskú zmes korenia.
Značky receptov:
- Kura
- entrée
- južné
- rodinná večera
