Brian Macdonald / Photodisc / Getty Images
- Celkom: 5 hodín 15 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 5 hodín
- Výťažok: 16 až 20 porcií
Sendviče Sloppy Joe sú skvelým jedlom pre herný deň, detské párty, rodinné udalosti alebo čokoľvek iné. Tento recept robí asi 16 až 20 nedbalých sendvičov Joe (porcie pre dospelých) a pravdepodobne ich vyprodukuje viac, ak ich podávate deťom.
Nebojte sa o čas, ktorý tento recept zaberá. Väčšinou je to preč! Nedbalý Joes trvá asi 4 až 5 hodín v pomalom hrnci, takže si naplánujte svoje načasovanie zodpovedajúcim spôsobom. Budete chcieť slúžiť mäso v sendvičových buchtách. Uistite sa, že dostanete veľa doplnkov, pretože nejako tento recept vždy robí veľa. Ak slúžite deťom, zvážte nákup posúvačov. Sú menšie ako plné hamburgery. Pred podávaním si opekajte buchty. Opekanie chleba stvrdne a zabraňuje príliš veľkému množstvu vlhkosti z mäsa, aby sa vsiaklo do chleba. Ak nechcete opekať buchty, môžu sa rýchlo zmeniť na vlhký neporiadok. V každom prípade nezabudnite dať veľa obrúskov. Ako už názov napovedá, nedbalý Joes môže byť chaotický jedlo (opečené buchty alebo nie).
Sloppy Joes dobre funguje takmer na každej strane. Pretože sú to bohaté jedlo, možno budete chcieť ako prílohu k jedlu hlávkový šalát, pečené fazuľa, kukuricu alebo fazuľový šalát. Ak uprednostňujete chudšiu bielkovinu, skúste nahradiť mleté hovädzie mäso alebo mleté bravčové mäso. Pravdepodobne si nevšimnete obrovský rozdiel v chuti. Ak podávate vegetariánske davy, môžete namiesto mäsa použiť aj textúrované rastlinné bielkoviny. Nemusíte variť v pomalom sporáku, takže by sa dalo pripraviť na varnej doske ako vegetariánska alternatíva s tradičnými mäsovými sendvičmi, ktoré sa pripravujú v pomalom sporáku.
Sloppy Joes zvyšky
prísady
- Chudé mleté hovädzie mäso
- 1 veľká cibuľa (nakrájaná, asi 1 šálka)
- 1 šálka zeleru (nasekané)
- 1/2 šálky zeleného korenia (nasekané)
- 1 (12 uncí) chilli omáčka
- 1 (6 uncí) môže paradajková pasta
- 2 až 3 polievkové lyžice hnedého cukru, podľa chuti
- 1 až 2 polievkové lyžice omáčky Worcestershire
- 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 2 balenia opečených sendvičových bucht
Kroky, ako to dosiahnuť
Vo veľkej hlbokej panvici, na panvici alebo v holandskej peci, hnedé mleté hovädzie mäso s cibuľou, zelerom a zeleným korením; odtok tuku. Ak váš hrniec na varné doštičky má šalátovú funkciu, použite na varenie všetkého dohromady. Vypustite tuk a postupujte podľa nasledujúcich krokov.
Vložte mleté hovädzie mäso do krepovaného hrnca a zamiešajte do chilli omáčky, paradajkovej pasty, hnedého cukru, Worcestershire omáčky a korenia.
Prikryte a varte na nízkej teplote 4 až 5 hodín za občasného miešania. Ochutnajte a upravte korenie.
Podávajte na opečených sendvičových buchtách.
Značky receptov:
- Paradajka
- entrée
- americký
- narodeniny
