Kuracie mäso na ryži. Diana Rattray
- Celkom: 27 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 12 minút
- Výťažok: 8 porcií kurčaťa a la kráľa
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 331 | kalórií |
| 22g | tuk |
| 12g | sacharidy |
| 20g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 8 porcií kuracieho mäsa | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 331 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 22 g | 29% |
| Nasýtený tuk 11g | 53% |
| Cholesterol 87 mg | 29% |
| 414 mg sodíka | 18% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 12 g | 4% |
| Vláknina 2g | 5% |
| Proteín 20g | |
| Vápnik 88 mg | 7% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Podávajte toto kuracie mäso à la king na hriankach, mušlích, ryži alebo rezancoch. Toto je veľmi ľahké jedlo opraviť a vynikajúce chutí s mnohými prílohami.
V tomto recepte používajte zvyšné varené kuracie prsia, morčacie mäso alebo mäso z kuracieho mäsa na ražni.
prísady
- 5 lyžíc masla
- 4 až 8 oz nakrájané čerstvé huby
- 1/4 šálky nasekaného zeleného korenia
- 1/4 šálky nakrájanej zelenej cibule
- 1/3 šálky univerzálnej múky
- 3/4 lyžičky soli
- 1/8 čajovej lyžičky korenia
- 1 1/2 šálky ľahkej smotany, mlieka alebo pol a pol
- 1 až 1 1/2 šálky kuracieho vývaru
- 3 šálky varené kocky nakrájané na kocky
- 1/4 šálky nasekaného pimiento
- Voliteľné: čerstvá petržlenová vňať (nasekaná)
Kroky, ako to dosiahnuť
Vo veľkej panvici na miernom ohni rozpustite maslo. Pridajte nakrájané huby, zelenú papriku a zelenú cibuľu, potom varte asi 5 minút alebo dokiaľ nebude zelenina jemná a väčšina tekutiny z húb sa neodparí.
Zmiešajte múku, soľ a korenie a varte za stáleho miešania 2 minúty.
Postupne pridávajte mlieko, smotanu alebo pol a pol spolu s 1 šálkou kuracieho vývaru a za stáleho miešania.
Pokračujte vo varení pri nízkej až stredne nízkej teplote za stáleho miešania, až kým nie je zmes horúca a zahustená. V prípade potreby pridajte ďalší kurací vývar.
Varte asi 2 minúty dlhšie. Pridajte nakrájané kuracie mäso a pimiento a zahrievajte.
Podávajte hrianky (pozri nižšie) alebo ryžu alebo lyžicu do pečených šupiek z lístkového cesta (pozri nižšie).
Podľa potreby posypte každú porciu nasekanou petržlenovou vňaťou.
Ako si vyrobiť hrianky
Tepelný brojler. Pripravte si veľký plech na pečenie.
Kefu na 8 plátky chleba natrite rozpusteným maslom. Chlieb jemne posypte soľou a čerstvo zomletým čiernym korením.
Chlieb umiestnite na veľký plech a potom asi 3 až 4 minúty opekajte pod brojlerom, pričom obidve strany zhnednite.
Orežte krusty a nakrájajte každú z nich na polovicu diagonálne. Takto získate dva trojuholníky na jednu porciu.
Ako si vyrobiť šupky z lístkového cesta
Zahreje sa na 200 ° C. Ľahko potiahnite muffinové šálky s nepriľnavým varným sprejom.
Rozmrazené cesto z lístkového cesta nakrájajte na štvorčeky, ktoré sa zmestia do muffinových pohárikov.
Jemne zatlačte cesto do muffinových šálok a potom pomocou vidličky cesto vystrite. Pečieme asi 18 až 20 minút.
Variácie receptov
- Na prípravu tohto receptu použite mäso z kuracieho mäsa z rotisserie, alebo použite kuracie prsia s pytľom alebo varením. Nahradené kuracie kuracie mäso nahraďte nakrájanou moriakou. Použite zvyšky moriek alebo varené morčacie panenky alebo morčacie prsia. Nahraďte zelenú cibuľu 1/4 šálky jemne nasekanej sladkej cibule. Do omáčky pridajte dusený hrášok alebo hrášok a mrkvu spolu s kuracím mäsom. Podávajte na ryži alebo rezance.
Značky receptov:
- korenie
- kurča a la kráľa
- entrée
- americký
