Ako urobiť marshmallow fondantom

Zostavte si prísady

(c) 2008 Elizabeth LaBau, licenciu na mcrvirtualexperience.com, Inc.

Marshmallow fondant je jednoduchý fondant vyrobený z miniatúrnych marshmallows, vody a práškového cukru. Mnohí preferujú chuť pred bežným fondantom, pretože chutí ako veľmi sladké marshmallows. Použite marshmallow fondant ako obvykle fondant: na zakrytie koláčov, tvarov tvarov a výrobu cukroviniek. Upozorňujeme, že na vlhkých miestach má sklon k lepkavosti, takže pri umiestnení na polevu a chladenie celé dni nevydrží tak dobre ako bežný fondant.

Tento recept poskytuje 1, 5 libier. fondánu a môže sa ľahko polovičiť alebo zdvojnásobiť.

Začnite prípravou pracovnej stanice: oprášte pult alebo veľkú dosku s práškovým cukrom. Potom zostavte ingrediencie. Budete potrebovať:

• 8 uncí miniatúrnych marshmallows (4 šálky nebalené alebo polovica 16-uncového vrecka) 1 libra práškového cukru (4 šálky) a navyše navyše na poprášenie2 lyžice vodyDobré farbivá alebo ochutené výťažky, voliteľné

Mikrovlnné rúry Marshmallows

(c) 2008 Elizabeth LaBau, licenciu na mcrvirtualexperience.com, Inc.

Marshmallows a vodu umiestnite do veľkej nádoby vhodnej na mikrovlnné rúry. Mikrovlnná rúra na vysokej úrovni počas 1 minúty, kým marshmallows nie sú nafúknuté a rozšírené.

Zamiešajte marshmallows

(c) 2008 Elizabeth LaBau, licenciu na mcrvirtualexperience.com, Inc.

Marshmallows miešajte gumovou špachtľou, kým sa neroztopia a nevyhladia. Ak zostanú nejaké neroztavené kúsky marshmallow, vráťte sa do mikrovlnnej rúry na 30 až 45 sekúnd, až kým nebude zmes marshmallow úplne hladká a bez hrudiek.

V tomto okamihu je možné pridať tekutú zmes do farbiva alebo dochucovadla, čo by malo za následok, že všetky vaše fondanty majú rovnakú farbu alebo príchuť. Tento tutoriál vám ukáže, ako neskôr pridať farbivá alebo príchute, aby ste mohli vytvoriť viac farieb alebo príchutí z jednej dávky obyčajného fondantu.

Pridajte práškový cukor

(c) 2008 Elizabeth LaBau, licenciu na mcrvirtualexperience.com, Inc.

1. Pridajte práškový cukor naraz do tekutej marshmallow v miske a začnite miešať špachtľou. Miešajte, kým sa cukor nezačne včleniť a už nie je možné miešať.

Uhnite marshmallow Fondant

(c) 2008 Elizabeth LaBau, licenciu na mcrvirtualexperience.com, Inc.

1. Zoškrabte zmes marshmallow-cukor na pripravený pracovný povrch. Bude to lepkavé a hrudkovité, s množstvom cukru, ktoré ešte nebolo včlenené - je to normálne. Ruky prite práškovým cukrom a začnite miesiť fondánovú zmes, ako je chliebové cesto, a rukou manipulujte s cukrom do marshmallow. Pokračujte v miesení fondánu, až kým sa nevyhladí a nestratí lepivosť. Ak je to potrebné, pridajte viac cukru, ale keď bude hladký, prestaňte ho pridávať - ​​príliš veľa cukru spôsobí, že bude tvrdé a bude s ním ťažké pracovať.

Váš základný fond na marshmallow je teraz dokončený

(c) 2008 Elizabeth LaBau, licenciu na mcrvirtualexperience.com, Inc.

Akonáhle je fondant hladkou guličkou bez hrudiek alebo lepivosti, je pripravený na použitie. Teraz ju môžete rozvinúť, tvarovať alebo zabaliť do zalepenej fólie, ktorú môžete použiť neskôr. Dobre zabalený fondán sa môže skladovať v chladnej miestnosti alebo v chladničke a pred ďalším použitím sa musí miesiť až do pružnosti. Pokračujte v ďalšom kroku a naučte sa, ako zafarbiť alebo ochutiť porcie vášho fondánu.

Ako zafarbiť fondant

(c) 2008 Elizabeth LaBau, licenciu na mcrvirtualexperience.com, Inc.

1. Ak chcete pridať farebné alebo aromatické prísady do svojho fondánu, vyrovnajte ich na okrúhly disk. Možno budete chcieť nosiť rukavice, aby ste počas tohto kroku zabránili sfarbeniu jedla na vašich rukách. Pridajte požadované množstvo farbiva alebo arómy do stredu disku a zložte disk na seba tak, aby sa farba alebo aróma nachádzala v strede gule s fondantom.Začnite hniesť guľu s fondánom rovnako ako predtým., Počas práce začnete vidieť pruhy farieb, ktoré prechádzajú z centra. Pokračujte v miesení, až kým sa pruhy nezmiznú a fondant nebude mať jednotnú farbu. Váš fondant je teraz pripravený na použitie alebo uloženie, ako je uvedené vyššie.