Kirk Mastin / Getty Images
- Celkom: 15 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 5 minút
- Výnos: 2 šálky (do 6 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 87 | kalórií |
| 0 g | tuk |
| 23g | sacharidy |
| 0 g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 2 šálky (do 6 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 87 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 0 g | 0% |
| Nasýtený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 2 mg | 0% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 23 g | 8% |
| Vláknina 4g | 13% |
| Proteín 0g | |
| Vápnik 10 mg | 1% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Holanďania milujú jesť jablká (alebo appelmoes, ako to nazývajú) ako korenie s ich hlavným chodom. Je to veľmi súčasťou každodenného rodinného jedla tu v Holandsku.
Náš recept na jablká sa dá ľahko vyrobiť, keď používate mikrovlnnú rúru. Zaručujeme, že najťažšie na tom je olúpanie jabĺk! Ďalšou vecou je vedieť, ktoré jablká robia najlepšiu omáčku (pozri nižšie).
Najlepšie jablká pre jablkovú omáčku
Teoreticky môže byť jablková omáčka vyrobená z akéhokoľvek mäkkého jablka, pretože bude variť rýchlejšie. Niektorí však tvrdia, že zmes jabĺk je najlepšia omáčka. Niektoré z nich by boli skvelé: Braeburn, Cortland, Crispin (Mutsu), McIntosh, Fuji, Golden Delicious, Gravenstein, Liberty, Jonamac, Ida Red a Rím.
Viac vynikajúcich holandských kúskov Apple
- Holandský recept na jablkový koláč: Na rozdiel od koláčov so strechou, ktoré Američania nazývajú holandským jablkovým koláčom, je pôvodná verzia zakončená mriežkovou kôrou. Recept na Appelflappen Recept: Tento je nielen zábavný, ale aj chutný. Lepšie známe ako lievance na jablká alebo jablkové repy, často sa na sviatok Silvestra podáva appelflappen.Dutch Apple a Rhubarb Cobbler Recept: Na rozdiel od amerických švec vyrábaných z nakrájaného ovocia, táto holandská verzia, známa ako schoenlapperstaart, používa purínové ovocie zmiešané s koláčom cesto a žiadny rozpad na vrchole.
Výhody jesť jablká pre zdravie
Ako hovorí staré príslovie, „jablko denne chráni lekára“, a je v tom veľa pravdy. Jablká sú dobrým zdrojom draslíka, kyseliny listovej, beta-karoténu a vitamínu C a obsahujú vitamíny B, železo, horčík a zinok.
Majú tiež antioxidanty, ktoré zlepšujú imunitné funkcie a bránia srdcovým chorobám a niektorým rakovinám a pomáhajú pri znižovaní vysokého cholesterolu a cukru v krvi. Je upokojujúce vedieť, že naša jablková omáčka je plná dobroty jabĺk.
prísady
- 4 jablká (lúpané, plnené jadrom a kockami)
- 2 lyžice čerstvej citrónovej šťavy
- 1/4 čajovej lyžičky speculaaskruiden (alebo koreničky tekvicového koláča)
- 1 lyžica cukru (alebo podľa chuti)
Kroky, ako to dosiahnuť
V miske vhodnej na použitie v mikrovlnnej rúre kombinujte 4 ošúpané, plnené jablká a kocky, 2 polievkové lyžice čerstvej citrónovej šťavy, 1/4 čajovej lyžičky speculaaskruiden alebo tekvicový koláč a 1 lyžicu cukru alebo podľa chuti.
Prikryte a mikrovlnnú rúru na 5 minút. Nechajte trochu vychladnúť a potom rozdrvte drevenou lyžičkou alebo zemiakovým mlynčekom na robustnú jablkovú omáčku. Ak chcete dosiahnuť hladkú jablkovú omáčku, pretlačte zmes cez ricer alebo použite ponorný mixér.
Podávajte teplé alebo chladené. Prípadné zvyšky chladte až na jeden týždeň.
Pri miešaní horúcich prísad postupujte opatrne
Para sa v miešačke rýchlo rozpína a môže spôsobiť rozstrekovanie ingrediencií všade alebo popálenie. Aby ste tomu zabránili, naplňte mixér iba jednu tretinu cesty nahor, vetrajte hornú časť a počas miešania zakryte zloženou kuchynskou utierkou.
Tipy
- Nepoužívajte kovové nástroje pri príprave alebo pohadzovaní jablčnej omáčky, pretože kov spôsobuje reakciu, ktorá môže poškodiť farbu a chuť. Vytvorte si vlastný špekula.
Značky receptov:
- jablko
- príloha
- holandský
- zimné
