Diana Rattray
- Celkom: 10 hodín 15 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 10 hodín
- Výťažok: 8 sendvičov (8 porcií)
Toto ľahké hovädzie mäso na grile s grilom je hračka, ktorú môžete urobiť v pomalom sporáku. Ak prší a nemôžete variť, obráťte sa na pomalý sporák! Ľahká grilovacia omáčka Dr. Pepper je dochutená k dokonalosti. Podávame hovädzie mäso na strúhanke v sendvičoch s kapustou a extra omáčkou.
Hrnec na krk je pre toto hovädzie mäso ideálny, ale neváhajte ho variť v prikrytej holandskej rúre v predhriatej rúre s teplotou 275 ° C po dobu asi 5 hodín. Pečené mäso by malo byť veľmi jemné a ľahko rozdrviteľné.
prísady
- 1 opekaná črepníková pečeň (chudé skľučovadlo, ražná pečienka alebo vrchné kolo, asi 4 libry)
- 1/2 šálky vody
- 1 1/2 šálky kečupu
- 1 1/4 šálky coly alebo Dr. Pepper
- 3 lyžice omáčky Worcestershire
- 2 polievkové lyžice pripravenej horčice
- 1 polievková lyžica arómy tekutého dymu
- 1/4 čajovej lyžičky tabasco omáčky
- 8 delených sendvičových housiek
Kroky, ako to dosiahnuť
Vložte hrniec do pomalého hrnca s 1/2 šálky vody.
Prikryte a varte na NÍZKE po dobu 10 až 12 hodín, až do veľmi jemné, alebo VYSOKÉ po dobu asi 5 až 6 hodín).
Vypustite a zlikvidujte tekutiny.
Odstráňte mäso; drviť vidličkami. Zlikvidujte tuk.
Rozdrvené hovädzie mäso vložte späť do pomalého hrnca a zamiešajte kečup, colu, horčicu, ochutenie dymu a Tabasco.
Prikryte a varte na VYSOKE po dobu 1 hodiny.
Podávajte na opečených alebo zahriatych kúskoch buchty.
Variácie receptov
- Pred pridaním hovädzieho mäsa nahraďte omáčkové prísady asi 2 šálky obľúbenej komerčnej omáčky na barbecue. Pridajte 1 pomalú varnú cibuľu do pomalého hrnca.
Značky receptov:
- Paradajka
- entrée
- južné
- rodinná večera
