Paul Poplis / Getty Images
- Celkom: 20 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 15 minút
- Výnos: 1/2 libry (4 porcie)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 480 | kalórií |
| 39g | tuk |
| 15g | sacharidy |
| 18g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Dávky: 1/2 libry (4 porcie) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 480 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 39 g | 50% |
| Nasýtený tuk 11g | 56% |
| Cholesterol 55 mg | 18% |
| Sodík 854 mg | 37% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 15 g | 5% |
| Vláknina 2g | 5% |
| Proteín 18g | |
| Vápnik 70 mg | 5% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento typický španielsky tapa je jednoduchý, rýchly a ľahký. Zelené a žlté papriky vyprážané španielskou klobásou chorizo a cesnakom vytvárajú farebný doplnok k stolu.
Podávajte na tanieri v strede stola a zmes rozdrvte na plátky čerstvého rustikálneho chleba. Je to tiež vynikajúci prvý kurz alebo sprievod k miešaným vajciam.
prísady
- 2 papriky (dlhé, zelené ako Anaheim)
- 1 paprika (žltá)
- 2 až 3 strúčiky cesnaku
- 1/2 libra / 1/4 kg párky (čerstvé chorizo)
- 4 až 5 polievkových lyžíc olivového oleja
- Špinelová soľ (alebo podľa chuti)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Opláchnite zelenú a žltú papriku, potom odstráňte stonky a semená.
Papriky nakrájajte na pozdĺžne plátky široké asi 1/3 palca.
Cesnak cúpeme a jemne nasekáme a odložíme.
Narežte chorizo na dĺžku 1 palec.
Nalejte 4 až 5 polievkových lyžíc olivového oleja na panvicu so silným dnom a zohrejte.
Keď je olej horúci, smažte kúsky chorizo a korenie, často miešajte.
Keď sú papriky opečené a takmer uvarené, pridajte mletý cesnak a pokračujte v smažení.
Ak sú chorizo a paprika úplne uvarené, podávajte na tanieri s rustikálnym chlebom.
Užite si to!
Značky receptov:
- korenie
- chorizo a paprika
- predjedlo
- španielsky
