Smrek / Diana Rattray
- Celkom: 2 hodiny 10 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 2 hodiny
- Výťažok: 1 1 lb bochník (12 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 47 | kalórií |
| 2g | tuk |
| 7 g | sacharidy |
| 1g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Dávky: 1 bochník 1 lb (12 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 47 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 2g | 2% |
| Nasýtený tuk 1g | 3% |
| Cholesterol 2 mg | 1% |
| Sodík 215 mg | 9% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 7 g | 3% |
| Vláknina 1g | 3% |
| Proteín 1g | |
| Vápnik 20 mg | 2% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento bochník na chlieb sa vyrába pridaním cesnaku, cibule, papriky a korenia Cajun alebo kreol. Chlieb má úžasnú chuť a vytvára vynikajúce sendviče.
Cyklus cesta používajte, ak uprednostňujete výrobu sendvičov a sledovanie variácie. Ak chcete vyrobiť bochník s hmotnosťou 1/2 libry, jednoducho vynásobte ingrediencie 1, 5.
prísady
- 1/2 šálky vody
- 1/4 šálky cibule (sekané)
- 1/4 šálky zelenej papriky (nasekané)
- 2 čajové lyžičky cesnaku (jemne nasekané)
- 2 lyžičky masla (mäkké)
- 2 šálky múky
- 1 lyžica cukru
- 1 korenie čajovej lyžičky Cajun (alebo kreol)
- Slabá 1/2 čajovej lyžičky soli (použite asi 3/4 čajovej lyžičky, ak je vaše korenie Cajun bez solí)
- 1 čajová lyžička aktívneho sušeného droždia
Kroky, ako to dosiahnuť
Inšpekčné pokyny
Zmerajte všetky prísady do stroja podľa pokynov výrobcu na pridávanie prísad.
Vyberte cyklus základného / bieleho chleba. Použite strednú alebo tmavú farbu kôry. (Nepoužívajte oneskorovacie cykly.)
Vyberte z misky a vychladnite na drôtenom stojane.
Pokyny k sendvičovému kotúču
Vložte prísady do chleba a vyberte cesto.
Vyberte cesto zo zariadenia, rozdeľte ho na asi 10 až 12 častí a tvarujte do roliek.
Položte ich na veľký ľahko premazaný alebo pergamenový papier potiahnutý papierom.
Prikryte vlhkou utierkou a nechajte zvitky stúpať asi 35 až 45 minút, alebo až do zdvojnásobenia.
Tesne pred pečením rozšľahajte vajíčko biele s 1 polievkovou lyžicou vody a na každú rolku natierajte.
Podľa potreby posypte sezamovými semienkami.
Pečieme v predhriatej rúre s teplotou 350 ° C asi 15 minút alebo do zlatohneda.
Značky receptov:
- korenie
- chlieb cajun
- príloha
- Cajun
