Štúdiá spoločnosti S&C Design
- Celkom: 30 minút
- Prep: 30 minút
- Cook: 0 minút
- Chladnička: 3 hodiny
- Výťažok: 28 porcií
Prineste snímky Jell-O na oslavu vášho svätého Patrika zábavnou Guinnessovou a zelenou želé. Je to zábavné zvraty v štandardnom recepte Jell-O shot a budete prekvapení, ako dobre funguje.
Tento recept obsahuje všetko, čo sa nám páči na írskom alkohole. V skutočnosti má všetko, čo nájdete v írskej automobilovej bombe, iba v podobe želé. Je to dvojvrstvová želatínová strela s Guinnessom (alebo iným tvrdým) a írskou whisky na dne a zelenou írskou krémovou vrstvou na vrchu.
Guinness & Green je zábavný recept, ktorý sa dá pomerne rýchlo pomiešať. Príprava by nemala trvať dlhšie ako 30 minút (vrátane 20 čakaní na zostavenie želatíny). Po druhej vrstve budete musieť dať niekoľko hodín na úplné nastavenie.
Tento recept urobí asi 28 (2-uncových) želatínových záberov.
prísady
- 3/4 šálky Guinness
- 4 obálky (celkom 4 polievkové lyžice) neochutená želatína (rozdelená)
- 1/4 šálky írskej whisky
- 1 1/2 šálky vody (horúca; rozdelená)
- 1/2 šálky írskeho krému
- Farbenie zelených potravín
Kroky, ako to dosiahnuť
Vytvorte základňu želatíny Guinness
Nalejte Guinness do misky a pridajte 3 obálky (3 polievkové lyžice) želatíny. Nechajte to asi 2 minúty odpočívať.
Pridajte írsku whisky a 1 šálku horúcej vody. Miešajte, kým sa želatína úplne nerozpustí.
Nalejte rovnaké množstvo do brokov, ponechajte dostatok priestoru pre druhú vrstvu.
Chladte asi 20 až 30 minút.
Tipy
- Vaša voda nemusí byť varená, ale mala by byť veľmi horúca, aby sa želatína rozpustila.Na túto prvú vrstvu nepotrebujete želatínu, aby sa úplne usadila. Chcete však mať polopevnú základňu, pretože druhá vrstva bude stále teplá. To môže spôsobiť, že časť hnedej želatíny presiakne do zelenej vrstvy. Nevyzerá zle, jednoducho nemá čisto zelenú farbu.
Vytvorte vrstvu zelenej želatíny
Ak pre túto vrstvu používate rovnakú misku, najskôr ju umyte. Možno to nebudete môcť vidieť, ale pravdepodobne je v nej nejaká želatína, ktorá už je v prevádzke.
Do misky nalejte írsky krém a pridajte 1 obálku (1 polievkovú lyžicu) želatíny. Nechajte to asi 2 minúty odpočívať.
Pridajte 1/2 šálky horúcej vody a miešajte, kým sa želatína nerozpustí.
Pridajte asi 4 kvapky zeleného potravinárskeho farbiva a premiešajte. Ak chcete, pridajte ďalšie kvapky na zosilnenie zelene.
Pomaly nalejte zelenú írsku krémovú želatínu na čiastočne vytvarovanú želatínu.
Chladte 2 až 3 hodiny alebo do úplného nastavenia.
Možnosti zobrazovania
Ako pri každom želé, aj tu môžete slúžiť rôznymi spôsobmi.
Jednorazové plastové poháriky.
Veľké okuliare - tie s veľkou okrúhlou miskou fungujú skvele - alebo staromódne okuliare.
Ako plachta: nalejte želatínové vrstvy do plochej misky alebo panvice a po ich vložení ich nakrájajte na štvorčeky.
O želatíne
Aj keď tieto zábery spadajú do toho, čo sa bežne nazýva „strely Jell-O“, tento názov nie je úplne správny. Je to preto, že nepoužívame želatínu značky Jell-O (nerobia neochutenú želatínu). Namiesto toho by sa mali technicky nazývať „želatína“ alebo „želé“.
Vo väčšine obchodov s potravinami nájdete neochutenú želatínu od značiek ako Knox. Najčastejšie sa vyskytuje v škatuli, ktorá obsahuje štyri obálky, z ktorých každá obsahuje 1/4 unca alebo 1 polievkovú lyžicu želatíny. Celkové množstvo želatíny potrebnej pre obe vrstvy je 1 unca alebo 4 polievkové lyžice.
Ak používate želatínu inú ako Knox, bude možno potrebné želatínu odmerať.
Aby tieto zábery za lacné
Ak nechcete, nemusíte kupovať veľkú fľašu írskej whisky alebo smotany ani celé balenie Guinnessovej sady. Zásobovanie baru samozrejme nie je zlý nápad, ale pomocou tohto receptu môžete ušetriť trochu peňazí.
Ak chcete urobiť presný recept vyššie, zdvihnite jednu fľašu od Guinnessa (mnoho obchodov ponúka singly), jednu miniatúrnu fľašu írskej whisky a dve minis írskej smotany. Ak obchod s alkoholom nemá minis írsky krém ako Baileys, ďalší krém ako RumChata funguje dobre.
Aké silné sú Guinessove a zelené výhonky?
Do týchto záberov Jell-O sme primiešali tri druhy alkoholu, takže si myslíte, že by boli dosť silné, že? Nie nevyhnutne preto, že najväčší objem pochádza z 5, 6 percenta ABV. Navyše porovnávame celkový alkohol s rovnakým množstvom vody, takže konečné zábery sú pomerne krotké.
Vo svete party strelcov je to dosť mierne. Ako však vieme zo snímok Jell-O, je veľmi ľahké stále jesť a môžete byť opití skôr, ako to budete vedieť. Nezáleží na tom, ako veľmi chutia, nezabudnite, že majú alkohol.
Značky receptov:
- jello shot
- americký
- večierok
- koktail
