Jordan Lye / Getty Images
Pre mnohých z nás, ktorí lovia vlastné ryby, je potešenie z ich navíjania prekročené iba z toho, že im slúžime našim priateľom a rodine. Koniec koncov, pôvab vyprážanej ryby, ktorá plávala len pár hodín predtým, je silná.
Zlé zaobchádzanie s vašimi rybami však môže mať za následok takú stratu kvality stravovania, že by ste ich mali kúpiť lepšie.
Ako zaobchádzať s vašimi rybami
- Pristúpte ich rýchlo. Môže byť zábavné hrať ryby na trati niekoľko minút alebo dokonca hodín, ale tieto ryby budú oveľa chudobnejšie ako jedlá rýchlo vyložené. Ryby rýchlo navíjajte a použite správny riadok pre ryby, ktoré chcete uloviť: Ak očakávate, že ulovíte 10-librovú rybu, mali by ste použiť 10-librovú rybu. Zaklepte ich na hlavu. Keď ich dostanete na palubu, mali by ste ich omráčiť. Použite miniatúrnu baseballovú pálku alebo hrubú drevenú hmoždinku, aby ste ich udreli na hlavu. To zabraňuje tomu, aby sa ryby vo vašom chladiči mlátili, čo môže poškodiť mäso. Krvácajte ich. Toto je kontroverzné, pretože v podstate vykrvácate živú rybu, čo pre ryby nie je zábava, a ryby musíte rýchlo ochladiť, aby ste dosiahli najlepšiu kvalitu stravovania. Ak sa rozhodnete urobiť to, odrežte asi o palec dozadu od chvosta, až kým nebudete cítiť kost. Ihneď ich dajte na ľad. Dokonca aj v chladných dňoch je dôležité ľad chytiť. Ryby sa môžu kaziť aj pri teplotách, ktoré sú pre nás zima. Vezmite veľký chladič s veľkým množstvom ľadu a svoje ryby vložte hneď po omráčení alebo vykrvácaní na pravú stranu (akoby plávali). Uistite sa, že váš chladič má čap, aby ste mohli vypustiť taveninu - nechcete, aby ryby odpočívali vo vode.
- Ak nemôžete priniesť ľad, držte ryby v tieni, na strunu vo vode, pochovajte ich v piesku (označte škvrnu!) Alebo to skúste: Krvácajte a ihneď vypite rybu, potom ju nasolte. Zabalte ryby do čerstvých zelených listov alebo morských rias a vložte ich na najchladnejšie miesto, aké nájdete.
