Krémová mrkvová polievka. Foto © Molly Watson
- Celkom: 40 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 30 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 279 | kalórií |
| 17g | tuk |
| 27g | sacharidy |
| 6g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 279 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 17g | 22% |
| Nasýtený tuk 11g | 53% |
| Cholesterol 49 mg | 16% |
| Sodík 923 mg | 40% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 27 g | 10% |
| Vláknina 7g | 25% |
| Proteín 6g | |
| Vápnik 117 mg | 9% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Táto krémová mrkvová polievka je zvodná a uspokojujúca. Týchto niekoľko ingrediencií sa spojí do bohatého, sladkého a hlboko pikantného ošetrenia chladným počasím. Podávajte s výdatným, chrumkavým chlebom, aby ste ich ponorili do polievky alebo vytrite posledné kvapky na dne misky.
prísady
- 2 libier mrkvy
- 2 polievkové lyžice masla
- 1 veľká žltá cibuľa (sekaná)
- 4 šálky kuracieho vývaru alebo zeleninového vývaru
- 1/2 šálku tvrdej smotany
- Jemná morská soľ
- Čerstvo mleté čierne korenie pomlčte
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Drhnúť a nasekať mrkvu. Vo veľkej nádobe na stredne vysoké teplo. Roztopte maslo. Pridajte cibuľu a varte, kým cibuľa nie je mäkká, asi 3 minúty.
Pridajte vývar a mrkvu a privarte k varu. Znížte teplotu a duste, kým mrkva nebude jemná, asi 25 minút.
Krútenú polievku namiešajte v mixéri alebo kuchynskom robote, až kým nebude hladká, alebo ju zmiešajte s ručným mixérom v hrnci. Vmiešajte smotanu a zahrievajte na nízkej teplote, kým nebude horúca. Dochutíme soľou a korením.
Pri miešaní horúcich prísad postupujte opatrne
Para sa v miešačke rýchlo rozpína a môže spôsobiť rozstrekovanie ingrediencií všade alebo popálenie. Aby ste tomu zabránili, naplňte mixér iba jednu tretinu cesty nahor, vetrajte hornú časť a počas miešania zakryte zloženou kuchynskou utierkou.
Značky receptov:
- mrkva
- krémová mrkvová polievka
- príloha
- americký
