LauriPatterson / Getty Images
- Celkom: 105 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 90 minút
- Výťažok: 1 libra (6 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 565 | kalórií |
| 29g | tuk |
| 62g | sacharidy |
| 19g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1 libra (6 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 565 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 29 g | 37% |
| Nasýtený tuk 2g | 12% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 75 mg | 3% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 62 g | 22% |
| Vláknina 17g | 60% |
| Proteín 19g | |
| Vápnik 201 mg | 15% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento srbský recept na pečené fazuľa alebo prebranac je ideálny pre pôstne alebo iné pôstne obdobia v pravoslávnej kresťanskej tradícii, pretože neobsahuje žiadne mäso, maslo, vajcia alebo mlieko, ktoré sú zakázané.
Toto jedlo je toľko škrobu, koľko je rastlinné, a môže sa podávať ako vegetariánske hlavné jedlo alebo ako príloha.
prísady
- 1 libra fazule
- 1/4 šálky plus 3/4 šalátového oleja z repky olejnej
- 1 lyžica kôš (čerstvá alebo 1 čajová lyžička sušená)
- 5 veľkých cibúľ (sekaných)
- 3 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1 plechovka / 16 oz paradajková omáčka (s kúskami paradajky)
- 2 čajové lyžičky papriky (sladké alebo horúce)
- soľ podľa chuti
- čierne korenie (podľa chuti)
- 1 1/2 šálky vody
Kroky, ako to dosiahnuť
Zozbierajte fazuľa a opláchnite. Vložte fazuľa do 4 litrov vody. Keď dôjde k varu, odstráňte všetku penu, ktorá stúpa na vrchol. Pridajte soľ podľa chuti, 1/4 šálky oleja a 1 lyžičku sušeného kôpru alebo 1 lyžicu čerstvého kôpru. Varte dovtedy, kým nie sú fazule jemné. Vypustite, opláchnite studenou vodou, aby ste zastavili proces varenia a odložili.
Vyhrievajte rúru na 350 ° F. Vo veľkej holandskej peci alebo na panvici s pekáčom alebo pekáčom zahrievajte 3/4 šálky oleja a cibuľu, kým nepriesvitný. Pridajte cesnak a restujte, kým cibule nie sú jemné. Pridajte paradajkovú omáčku, papriku, soľ a korenie podľa chuti, kôprom podľa chuti a vody. Fazuľa premiešame, prikryjeme a pečieme 45 minút, v prípade potreby pridajte viac vody.
Značky receptov:
- fazuľa
- príloha
- východoeurópsky
- cookout
