Sergei Talykov / EyeEm / Getty Images
- Celkom: 25 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 10 minút
- Marinované: 30 minút
- Výťažok: 2 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 518 | kalórií |
| 14g | tuk |
| 54g | sacharidy |
| 47g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 2 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 518 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 14 g | 18% |
| Nasýtený tuk 3g | 17% |
| Cholesterol 133 mg | 44% |
| Sodík 1592 mg | 69% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 54 g | 20% |
| Vláknina 3g | 10% |
| Proteín 47g | |
| Vápnik 153 mg | 12% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Ázijsky inšpirované chute dokonale fungujú s jemnou chuťou mečiara. V tomto recepte sa mečúň najprv marinuje v sladkej a kyslej zmesi medu, sójovej omáčky, cesnaku, zázvoru a vápna a potom sa pečie omáčkou pri varení na horúcom grile. Výsledkom je svieže kúsok rýb s lahodne zamotanou glazúrou.
Ryby podávame s dusenou ryžou a restovanou bok choy. Alebo grilovať nejaké zelené a žlté cukety a červené papriky pre pekný pop farieb.
prísady
- 2 (6-uncové) steaky s mečúnom
- 3 polievkové lyžice medu
- 3 lyžice sójovej omáčky
- 1 lyžica rastlinného oleja
- 1 až 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1 lyžica čerstvého zázvoru (strúhaná)
- 1 čajová lyžička limetovej kôry
- 1 vápno (šťavnaté)
- 1/4 čajovej lyžičky bieleho korenia
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Ryby vložte do veľkej sklenenej misy alebo do plytkého pekáča.
Kombinujte marinádové prísady do malej misky a nalejte na ryby. (Uistite sa, že ryby sú na oboch stranách rovnomerné.) Miska prikryte plastovým obalom a vložte do chladničky na 30 minút až 1 hodinu.
Predhrejte gril na stredne vysokú teplotu.
Varnú mriežku zľahka naolejujte.
Odstráňte ryby z marinády a nezabudnite ju marinovať.
Ryby kladieme na naolejovaný gril a kefku vymeňte rezervovanou marinádou. Nechajte variť 3 až 4 minúty, otočte sa a na druhú stranu natrite marinádou. Nechajte ryby uvariť ďalších 5 minút.
Keď je ryba v strede nepriehľadná, vyberte sa z tepla a podávajte.
Užite si to!
Tipy
- Nechcete, aby mečiara šedá s hnedými krvnými líniami. Mečúň je na svojom vrchole od augusta do októbra, ale mrazené mečiara sa nachádza po celý rok. Tento recept vyžaduje rastlinný olej, ale akýkoľvek neutrálny olej to urobí. Vyvarujte sa olivovému oleju alebo silne aromatickým olejom, pretože to zmení alebo premôže marinádu.
Značky receptov:
- ryby
- večera
- ázijský
- cookout
