Diana Rattray
- Celkom: 85 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 65 minút
- Výťažok: 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 552 | kalórií |
| 29g | tuk |
| 27g | sacharidy |
| 45g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 552 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 29 g | 37% |
| Nasýtený tuk 9g | 44% |
| Cholesterol 136 mg | 45% |
| Sodík 223 mg | 10% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 27 g | 10% |
| Vláknina 3g | 11% |
| Proteín 45g | |
| Vápnik 105 mg | 8% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tieto chutné bravčové kotlety sú plnené kombináciou slaniny, jabĺk a strúhanky.
Na prípravu tohto jedla použite silné bravčové kotlety a podávajte s horúcou varenou ryžou a šalátom. Na výrobu týchto plnených kotletov som použil bravčové kotlety s kosťou.
prísady
- 6 bravčových kotletov, hrubých najmenej 1 palec
- 3 prúžky slaniny, nakrájané na kocky
- 1/4 šálky jemne nasekaného zeleru
- 1/4 šálky jemne nakrájanej cibule
- 2 polievkové lyžice strúhanej mrkvy, voliteľné
- 3 jablká, ošúpané, plnené jadrom a kockami
- 1/4 šálky hnedého cukru
- 1/2 šálky strúhanky alebo drobky
- 2 lyžičky nakrájanej čerstvej petržlenovej vázy
- Soľ a korenie, podľa chuti
- 2 polievkové lyžice extra panenského olivového oleja
Kroky, ako to dosiahnuť
Odrežte vrecko do boku každého z kotletiek na vypchávanie.
Na veľkej panvici alebo na panvici na miernom ohni nakrájanú nakrájanú slaninu smažte do chrumkavého tvaru. Pridajte nasekaný zeler, cibuľu a strúhanú mrkvu, ak sa používa; varíme do mäkka. Pridajte nakrájané jablká, posypte hnedým cukrom, potom prikryte a pomaly varte, kým nie je krehké a zasklené.
Pridajte do zmesi jabĺk strúhanku; zamiešajte petržlenovú vňať a dochutíme soľou a korením, podľa chuti. Naplňte zmes do vreciek v kotletkách.
Utrite panvicu a umiestnite ju na stredne vysokú teplotu s 2 lyžicami olivového oleja.
Nasekané kotlety ochutíme soľou a korením a opečieme na oboch stranách v horúcom oleji. Znížte teplotu na minimum a pridajte niekoľko polievkových lyží vody.
Prikryte a nechajte pomaly variť, kým nie sú bravčové kotlety jemné, asi 45 až 60 minút.
Značky receptov:
- mrkva
- entrée
- americký
- rodinná večera
