Diana Rattray
- Celkom: 90 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 80 minút
- Výťažok: 12 porcií
Tento jablkový koláč je vlhký a naložený nakrájanými jablkami a pekanovými orechmi alebo orechmi. Nedávno sme do koláča pridali jednoduchú karamelovú polevu, ale môžete použiť aj základnú vanilkovú polevu alebo jednu z jej variácií. Na tento jablkový koláč by bola vynikajúca aj javorová pekanová glazúra.
Extra posekané orechy posypeme na glazovaný koláč alebo ozdobíme opečeným kokosom.
prísady
- 1 1/4 šálky rastlinného oleja (repka, kukuričný olej alebo slnečnica sú dobré možnosti)
- 2 šálky cukru *
- 3 veľké vajcia
- 3 šálky múky (13 1/2 oz)
- 1/2 lyžičky soli
- 1 1/4 čajovej lyžičky jedlej sódy
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- 3 šálky jabĺk (sekané)
- 1 šálky orechov (nakrájané, pekanové orechy alebo vlašské orechy)
- Na karamelové námrazy
- 2 šálky práškového cukru
- 2 polievkové lyžice masla (mäkčené)
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 4 až 6 polievkových lyžíc karamelovej dezertovej zálievky
- 3 až 6 lyžíc mlieka (alebo dosť na tenkú glazúru)
- Voliteľné: nasekané orechy na ozdobenie
Kroky, ako to dosiahnuť
Zahrievajte rúru na 325 F.
Veľkoryso maslo 12-cup šálku koláča Bundt, ktorý pokrýva všetky zákulisia. Prach s múkou.
Spojte rastlinný olej s cukrom; po každom pridaní pridajte vajcia, bijúce po každom pridaní.
Zmiešajte múku, soľ a jedlú sódu spolu a pridajte do prvej zmesi.
Vmiešajte vanilkový extrakt.
Preložte jablká a orechy.
Nalejte cesto na pripravenú tortu a rovnomerne rozložte.
Pečte v predhriatej rúre 1 hodinu a 10 minút až 1 hodinu a 20 minút. Špáradlo vložené do koláča by malo vyjsť čisté.
Koláč sa ochladí na panvici 10 minút; koláč prevráťte na stojan a položte ho na veľký list fólie alebo pergamenu.
Keď sa koláč úplne ochladí, pokvapkajte obľúbenou polevou alebo polevou, napríklad našou karamelovou polevou.
Karamelová poleva
Zmiešajte práškový cukor s 2 lyžicami mäkkého masla, 1 lyžičkou vanilkového extraktu a 4 lyžicami karamelovej dezertnej zálievky. Porazte pár lyžíc mlieka. Pridajte viac mliečnej a / alebo karamelovej omáčky podľa chuti a kvôli konzistencii pokvapkania.
Lyžica na koláč, nechať nadbytočné kvapkanie na fóliu alebo pergamen. Ak je to potrebné, posypte nasekanými orechmi alebo toastovým kokosom.
* Ak je to potrebné, vymeňte 1/2 až 1 šálku granulovaného cukru za zabalený hnedý cukor.
Variácia receptov
- Tento koláč neobsahuje korenie. Ak chcete okorenený jablkový koláč, pridajte do suchých ingrediencií 1 1/2 až 2 čajové lyžičky mletej škorice a asi 1/4 čajovej lyžičky muškátového orecha.
Značky receptov:
- jablko
- zákusok
- americký
- spadnúť
