Pokiaľ ide o BBQ, Inc.
- Celkom: 30 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 15 minút
- Výťažok: 4 porcie
Túžite po hamburgeroch, ale cítite sa vinní z tuku a kalórií? Tieto grilované kuracie hamburgery sú zdravšou alternatívou a sú stále chutné. Mleté kurča sa zmieša s mrkvou, zelenou cibuľkou, cesnakom a bylinkami, aby sa vyrobili chutné placičky, ktoré určite potešia aj milovníkov mletého hovädzieho hamburgera.
Jedinou vecou, ktorú si treba pamätať, je to, že surové kuracie placky budú veľmi mäkké. Počas varenia nezabudnite otočiť iba raz, aby ste predišli rozbitiu a rozpadnutiu koláčikov. Ak zistíte, že máte problémy s manipuláciou s hamburgermi na grile, môžete položiť karbanátky na kúsok hliníkovej fólie a potom položiť na rošty. Nebudete mať žiadne známky na grile, ale aspoň vaši hamburgery nekončia v spodnej časti grilu.
prísady
- 1 libra mletého kurčaťa (najlepšie prsníka)
- 1 malá mrkva (nastrúhaná)
- 2 zelené cibule (mleté)
- 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 2 čajové lyžičky sušenej petržlenovej vane
- 2 čajové lyžičky sušenej bazalky
- 1 lyžička soli
- 1 lyžička čierneho korenia
- 4 hamburgerové buchty (opekané)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Predhrejte gril na stredné teplo a ľahko naolejujte rošt na varenie.
Zmiešajte mleté kurča, mrkvu, zelenú cibuľku, cesnak, bylinky, soľ a korenie spolu vo veľkej miešacej miske. Neprepúšťajte.
Tvarujte zmes do 4 až 6 karamelov a umiestnite na voskový papier. Zmes bude mäkká.
Na olejový gril položte placky a nechajte ich variť 12 až 15 minút, jedenkrát otočte. Placky sa varia, keď dosiahnu vnútornú teplotu 165 ° F.
Odstráňte z tepla a položte na hrianky. Podávame s vašimi obľúbenými koreninami.
Užite si to!
Tipy
- Ak zistíte, že zmes je veľmi mäkká, pridajte niekoľko strúhanky a kombinujte, až kým sa nerozhodne. Ak je pre vás ťažké zložiť zmes tak, aby spolu tvorili placky, pridajte rozbité vajíčko; to by malo pomôcť zmesi viazať sa. Čerstvé bylinky namiesto sušených dodajú placičkám trocha jasu a urobia z tohto perfektný recept, keď je rozkvitnutá záhrada. Vyskúšajte tieto hamburgery zakončené čerstvými paradajkami a avokádom, alebo dokonca grilované plátky baklažánu alebo cukety.
Variácie receptov
- Ak uprednostňujete morčacie mäso alebo to je všetko, čo máte v mrazničke, môžete ho ľahko nahradiť za kuracie mäso v tomto recepte. Môžete si bezplatne vymeniť bežné hamburgerové buchty za viaczrnné rožky alebo dokonca briošky. Citrónová bylina majonéza prinesie to už chutný sendvič na úplne novú úroveň.
Značky receptov:
- mrkva
- entrée
- americký
- cookout
