Proso bez lepku Tabbouleh.
Smrek / Teri Lee Gruss
- Celkom: 65 minút
- Prep: 20 min
- Cook: 45 minút
- Výťažok: 4 šálky (4 porcie)
Tento bezlepkový proso tabbouleh je vysoko bielkovinové, čerstvé zeleninové jedlo s vysokým obsahom bielkovín, ktoré je ideálne pre vegetariánov, vegánov a pre kohokoľvek, kto hľadá výživný hlavný chod na obed alebo večeru. Chuť je osviežujúca a ingrediencie prispievajú chrumkavou a uspokojujúcou textúrou.
Milujem toto jedlo najviac ako prílohu, spárovanú s grilovaným steakom, kuracím mäsom alebo rybou. Ako som nedávno zistil, je to veľký hit počas letného grilovania, takže by ste mohli chcieť urobiť viac, ak plánujete predstaviť ho počas jedného dňa! Návrhy na servírovanie: chladnite cez noc, aby ste mohli vyvinúť plnú chuť. Ver mi: oplatí sa čakať.
prísady
- 1/2 pohára proso (celá, bezlepková)
- 1 1/2 šálky vody
- 3 stredne paradajky (Rím / slivka, kocky)
- 1/2 šálky uhorky (naočkované, nakrájané na kocky)
- 1/2 šálky zelenej cibule (jemne nakrájané na plátky, asi 3 cibule)
- 1/2 šálky petržlenu (talianska petržlen, jemne nasekaný)
- 1/4 šálky citrónovej šťavy (čerstvo vylisované)
- 1/3 šálky olivového oleja (extra panenský)
- 1/2 čajovej lyžičky soli (alebo podľa chuti)
- 1/2 lyžičky korenia (citrón bez lepku alebo čerstvá mletá čierna paprika)
- Voliteľné: 1/4 čajovej lyžičky papriky (údené)
- Voliteľné: 1/4 čajovej lyžičky kajenu
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Vložte proso do stredného hrnca s 1 1/2 šálky vody. Priveďte do varu a varte 35 až 45 minút. Pohode.
Vložte všetku nasekanú zeleninu do veľkej misky.
Nalejte citrónovú šťavu a olivový olej na zeleninu.
Pridajte korenie a vychladené proso. Miešajte za miešania.
Podávajte a užívajte si!
Tip
Proso varí ako ryža. Aby ste zabránili pižmovej proso, neprevarte ju.
Pripomenutie: Vždy sa uistite, že vaše pracovné povrchy, riad, panvice a náradie neobsahujú lepok. Vždy si prečítajte štítky produktu. Výrobcovia môžu zmeniť zloženie produktu bez predchádzajúceho upozornenia. V prípade pochybností nekupujte ani nepoužívajte výrobok skôr, ako sa skontaktujete s výrobcom, aby ste si overili, že výrobok neobsahuje lepok.
Značky receptov:
- Paradajka
- príloha
- americký
- rodinná večera
