Jasmina / Getty Images
- Celkom: 30 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 20 minút
- Výťažok: 4 až 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 815 | kalórií |
| 47g | tuk |
| 5g | sacharidy |
| 88g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 až 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 815 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 47 g | 60% |
| Nasýtený tuk 13g | 65% |
| Cholesterol 279 mg | 93% |
| Sodík 323 mg | 14% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 5 g | 2% |
| Vláknina 1g | 2% |
| Proteín 88g | |
| Vápnik 52 mg | 4% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Kuracie prsia sú všeobecne milované, pretože sú jemné a šťavnaté pri správnom uvarení a preto, že sa dobre kombinujú s toľkými rôznymi ingredienciami. Tento sladký a mierne korenený recept je príkladom.
Je to chutné jedlo s grilovanou špargľou a francúzskym chlebom. Alebo podávajte toto kurča s nejakou horúcou varenou ryžou alebo cestovinami, želatínovým ovocným šalátom, domácimi a jednoduchými rohlíkmi na večeru a zmrzlinovým koláčom alebo sušienkami na dezert.
prísady
- 2 lyžice jablčnej omáčky
- 1/3 šálky jablčnej želé
- 1 lyžica medu
- 2 polievkové lyžice medu Dijonská horčica
- 1/2 čajovej lyžičky škorice
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/8 čajovej lyžičky bieleho korenia
- 4 polovice kuracieho prsníka (vykostené, bez kože)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Pripravte a predhrievajte gril tak, aby uhlie bolo stredné. Uistite sa, že rošt na grilovanie je veľmi čistý.
Medzitým v malej miske skombinujte jablkovú omáčku, jablkovú želé, med, med Dijonskú horčicu, škoricu, soľ a korenie a premiešajte.
Keď je pripravená variť, namažte rošt grilu papierovou utierkou namočenou v oleji.
Kuracie zmesi natrieme jablkami a umiestnime na gril 4 až 6 palcov od stredného uhlia.
Kuracie mäso varte 15 až 20 minút, občas točte a často podávajte so želé, kým kura nie je ružové a vnútorná teplota nedosiahne 165 ° F.
Zlikvidujte zvyšnú zmes želé.
Podávajte a užívajte si!
Variácie receptov
Tipy
- Uistite sa, že kupujete kuracie prsia, ktoré nie sú väčšie ako 8 oz. Väčšie prsia pochádzajú zo starších sliepok a sú najlepšie dusené alebo dusené. Budú tvrdé, ak ich varíte podľa tohto receptu. Keď grilovate kurča, uistite sa, že varíte na stredne veľkých uhlíkoch. Kuracie mäso potrebuje nejaký čas na varenie. Ak sú uhlie horúce ako médium, mäso môže horieť skôr, ako sa vnútorná strana prevarí. V skutočnosti je nepriame teplo jedným z najlepších spôsobov varenia kurčaťa. Umiestnite grilovaciu panvicu do stredu uhoľného roštu a okolo nej položte hromadu uhlia. Ak kuracie mäso varí príliš rýchlo, položte ho na tú časť mriežky, ktorá nemá žiadne uhlie. Kura vždy varte na 165 ° F podľa testovania so spoľahlivým teplomerom na mäso. Kuracie mäso uvarené na akúkoľvek teplotu nižšiu, ako by mohla obsahovať nebezpečné baktérie. Odpočinok kurčaťa nechajte po grile na 5 až 10 minút, aby sa šťava mohla ďalej distribuovať. Potom si užite každé šťavnaté a svieže sústo!
Značky receptov:
- jablko
- entrée
- americký
- Leto
