Ratnay Diana / Smrek jesť
- Celkom: 50 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 35 minút
- Výťažok: 4 až 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 147 | kalórií |
| 8g | tuk |
| 16g | sacharidy |
| 4g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 až 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 147 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 8g | 10% |
| Nasýtený tuk 3g | 14% |
| Cholesterol 10 mg | 3% |
| Sodík 207 mg | 9% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 16 g | 6% |
| Vláknina 3g | 11% |
| Proteín 4g | |
| Vápnik 75 mg | 6% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Zeler sa zvyčajne nepovažuje za hlavnú zložku, ale tento recept je prekvapivo chutnou výnimkou. Kastról je vynikajúci spôsob použitia veľkého množstva zeleru a je to jedlo, ktoré budete robiť znova a znova.
A vedeli ste, že môžete zmraziť zeler? Je pravda, že stratí svoju krízu, ale stále bude v poriadku pre polievky, kastroly a iné varené jedlá. Zmrazený surový, blanšírovaný alebo smažený zeler vo vzduchotesných nádobách.
prísady
- 4 šálky krájaného zeleru (krájané 1 palec)
- Soľ na vodu na varenie a na chuť
- 1 kanvica nakrájaná na plátky, vypustená (5 oz)
- 1 plechovka (10 3/4 oz) kondenzovaná smotana z kuracej polievky (nepridávať vodu)
- 1/4 šálky nakrájanej pimento, vypustené
- 1/8 čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia
- 3/4 šálky mäkkých chlieb
- 1/4 šálky sušených mandlí, opečené *
- 2 polievkové lyžice roztaveného masla
Kroky, ako to dosiahnuť
Zahrievajte rúru na 350 ° C / 180 ° C / plyn 4. Maslovajte 1 - 1 1/2-kvartánovú pekáčku.
Priveďte do varu hrniec s vodou, pridajte asi 1 čajovú lyžičku soli na liter vody a nakrájaný zeler. Zeler varte asi 8 minút. Vypustite cedník a potom ho skombinujte do prázdnej panvice alebo misky s nakrájanou vodnou gaštanmi, smotanou z kuracej polievky a nakrájanou pimiento. Pridajte korenie a podľa potreby ochutnajte a pridajte soľ.
Nalejte zelerovú zmes do pripravenej misky na pečenie.
Zmiešajte omrvinky, mandle a rozpustené maslo v inej miske; posypte hrncom.
Pečieme kastról asi 25 až 30 minút, alebo kým nie je horúci a temperamentný.
Variácie receptov
- Krém z kuracie polievky Náhradník: V panvici roztopte 3 polievkové lyžice masla. Pridajte 4 polievkové lyžice múky a varte za miešania 2 minúty. Postupne pridajte 3/4 šálky kuracieho vývaru a 1/2 šálky mlieka. Varte za stáleho miešania, kým nezhoustne. Podľa chuti pridajte soľ a čerstvo zomleté čierne korenie. Pridajte do zelerovej zmesi trochu restovanej cibule alebo hríbov a pridajte ďalšie chute a textúry. Vodné gaštany pridávajú ďalšiu chrumkavosť, môžu sa však vynechať. Ak je to potrebné, pridajte do zmesi kastrolu nejaké ďalšie toastové mandle.
Značky receptov:
- korenie
- zeler
- príloha
- južné
