Obrázok: Miguel Co. © Smrek, 2019
Ak hľadáte spôsob myslenia alebo možno vôľu obmedziť váš príjem cukru, možno vás presvedčia mnohé výhody jesť bez cukru. Okrem účinku na pás, vysoký príjem cukru a obezita sú spojené s chorobami, ako sú cukrovka, srdcové choroby a rakovina. Dozviete sa, ako vám môže jedlo bez obsahu cukru prospieť tak duševne, ako aj fyzicky.
Znížte riziko choroby a choroby
Cukor okráda živiny potrebné pre jeho metabolizmus, takže nedostatok živín, ako je osteoporóza, anémia a imunitný deficit, je ovplyvnená spotrebou cukru. Samotný imunitný systém je ovplyvňovaný cukrom, pretože inhibuje uvoľňovanie rastových hormónov, keď zvyšuje hladinu inzulínu. Využíva tiež svoje biele krvinky na čistenie odpadových produktov zanechaných cukrom namiesto ich boja proti baktériám a chorobám, čo je ich hlavnou úlohou. Cukor - a jeho schopnosť spôsobiť zápal - sa podieľa na stavoch, ako je dermatitída, hyperaktivita, tráviace ťažkosti a depresia. Cukor môže narušiť tráviaci systém, oslabiť ho a neumožniť správne prispôsobenie živín. Cukor kvasí a narúša zdravie tráviaceho traktu, často spôsobuje plyn a nadúvanie.
Ovládajte hlad a chute
Aby sa metabolizoval cukor, naše telo využíva živiny, ako je vitamín B, chróm a draslík. Opakovaným jedením cukru vyčerpávame zásoby živín. Tieto zásoby živín sú potrebné, aby pomohli telu vyrovnať sa so zápalom. Preto je samotný cukor potravou, ktorá z tela berie viac, ako pridáva. Pri spotrebovaní výživných látok neprináša žiadne užitočné látky. Mnohé potraviny obsahujúce cukor neobsahujú iné dôležité makro a mikroživiny a potrebné zložky. Aby telo správne fungovalo, potrebuje telo vodu, bielkoviny a zdravý tuk. Výsledkom je, že sa vyvíja hlad. Vaše telo vyhľadáva výživné látky, ktoré mu chýbajú a často dochádza k nadmernému nárazu. V niektorých prípadoch sa rozvíja závislosť od cukru. Jesť kúsok cukru vytvára túžbu po ďalších. Vyváženie vášho jedla pomáha vyrovnať hladinu cukru v krvi a eliminuje chuť do jedla. To zahŕňa jesť správne dávky v správny čas a jesť celé, nerafinované potraviny, ktoré sa efektívne premenia na energiu a neukladajú sa ako tuk.
Vylepšite svoju energiu a cítite sa menej slabí
Prebytočný cukor vás spomaľuje. Akonáhle ho zjete, zvyšuje to hladinu cukru v krvi. Vaše telo uvoľňuje inzulín a spustí sa tryptofán. Tryptofán sa premení na serotonín, takže si budete pripravený na zdriemnutie. Keď jete celý, nerafinované prísady, ktoré prirodzene neobsahujú cukor, nakladáte s antioxidantmi, vitamínmi, vlákninou, vodou a bielkovinami, ktoré poháňajú váš mozog a vaše telo, a pomáhajú vám odraziť sa cez deň, namiesto toho, aby ste sa odhodili jeden cukor na ďalší.
Zvýšte duševnú zrozumiteľnosť
Výskum naznačuje, že cukor môže prispieť k strate pamäti a neschopnosti sústrediť sa. Ukázalo sa, že prispieva k nervozite a negatívnym myšlienkam. Výskum tiež naznačuje, že zápal vyvolaný príjmom cukru je príčinou porúch chémie mozgu.
Vylepšite svoj vzhľad
Spolu s okrádaním tela minerálmi a vitamínmi, ktoré vás udržujú v pohľade a pocite skvele, má cukor schopnosť okradnúť vás o svoj vzhľad. Glykácia je, keď sa cukor viaže na proteín, čo vedie k pokročilým glykemickým endproduktom (AGE). Vek bol obviňovaný z tupej prehnutej pokožky a vrások. Tieto vedľajšie produkty cukru sa hromadia a starnú. Čím viac cukru jete, tým viac sa vytvára AGE.
Spravujte a udržujte svoju váhu
Zníženie obsahu cukru môže viesť k úbytku hmotnosti alebo údržbe. V posledných dvoch desaťročiach sa odborníci domnievali, že tuk je nepriateľom našej stravy. Teraz vieme, že telo potrebuje tuk, najmä „dobré“ tuky, ako sú omega-3 mastné kyseliny, ktoré živia mozog, zlepšujú krvný obeh a pôsobia proti zápalom. Prebytočný cukor sa na druhej strane v tele premieňa na tuk. Rafinovaný cukor z uhľohydrátov, ktoré boli zbavené vlákniny, sa metabolizuje ešte rýchlejšie. Čím viac cukru jete, tým viac tuku sa bude ukladať na vašom tele.
Zlepšenie zdravia zubov
Cukor je hlavnou príčinou zubných porúch. Podporuje rast baktérií, ktoré sú zodpovedné za spôsobenie dutín. Kefovanie pomáha odstraňovať tieto baktérie, ale často dochádza k nahromadeniu zubného kameňa a naše zdravie ústnej dutiny trpí. Hoci náhrady cukru, ako je Xylitol, môžu prispievať kalórie, zvyčajne nemajú nepriaznivý vplyv na zdravie zubov.
Vyhnite sa alergénom
Prísady, ako sú deriváty kukurice, sa bežne nachádzajú v spracovanom, masovo vyrábanom pečive a pečive. Cukrovinky sú balené s kukuričným škrobom, aby sa zabránilo zhlukovaniu. Tí, ktorí trpia alergiou na kukuricu, môžu pri komerčných polevách a zákuskoch pociťovať nepriaznivé reakcie na práškový cukor.
Cítiť sa lepšie teraz
Spotreba cukru vyvoláva chemické reakcie, ktoré podporujú zápal. Konzumácia menšieho množstva cukru znamená menšie zápaly v tele, ktoré sú príčinou väčšiny bolesti. Zápal má tiež negatívne účinky na imunitný systém, živí kvasinky a prispieva k rastu baktérií. Vezmite menej cukru a rýchlo si všimnete rozdiel v celkovom pocite.
Naučte sa niečo nové
Je úžasné, ako chutné jedlo môže byť bez rafinovaného cukru. Existuje veľa náhradiek cukru, ktoré sa môžu použiť na poskytnutie náznaku sladkosti bez kalórií alebo nepriaznivých účinkov cukru. Či už ide o domáci šalátový dresing, kávu Starbucks alebo cookie od nuly, naučíte sa byť lepším kuchárom a jedlom bez cukru vyskúšaním nových receptov bez cukru.
