Sabrina S. Baksh
- Celkom: 32 minút
- Príprava: 12 minút
- Cook: 20 minút
- Čas marinovania: 4 hodiny
- Výťažok: 5 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 737 | kalórií |
| 22g | tuk |
| 71g | sacharidy |
| 44g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 5 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 737 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 22 g | 29% |
| Nasýtený tuk 5g | 26% |
| Cholesterol 104 mg | 35% |
| Sodík 3455 mg | 150% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 71 g | 26% |
| Vláknina 6g | 22% |
| Proteín 44g | |
| Vápnik 144 mg | 11% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Steak s tromi špičkami je sviežim výrezom zo spodnej časti sviečkovice. Zvyčajne má nízky obsah tuku a má úžitok z dobrej marinády, ktorá zabráni vyschnutiu počas grilovania. Musíte sa tiež uistiť, že neprevaríte trojzávit. Najlepšie je stredne zriedkavé až stredne ťažké alebo môžete skončiť s žuvacím a sušeným mäsom. Je dobré používať teplomer na mäso, pretože hrot s tromi hrotmi môže vyzerať menej dobre, ako je to v prípade, že ho iba zasúvate do očí.
Svojim tacosom môžete slúžiť s príjemnou pomocou fazule a ryže na výdatné jedlo. Medzi ďalšie návrhy týkajúce sa príloh patrí zelený záhradný šalát, slaná múka, kukuričný šalát, gazpachová polievka alebo grilovaná kukurica.
prísady
- Pre spoločnosť Tacos:
- 1 1/2 libra tri hroty (pečené, pozdĺžne rezané na polovicu)
- 10 až 12 kukuričných tortíl
- 1 1/2 šálky guacamole
- 1 šálka pico de gallo
- Voliteľné: koriandr šálky 1/4 (jemne nasekané)
- Pre Marinádu:
- 1/4 šálky olivového oleja
- 4 polievkové lyžice limetkovej šťavy
- 2 čajové lyžičky rasce
- 2 čajové lyžičky Worcestershire omáčky
- 2 lyžičky cibule
- 2 čajové lyžičky chilli
- 2 čajové lyžičky papriky
- 1 čajová lyžička oregano (sušená)
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 2 lyžičky soli
- 1 lyžička čierneho korenia
Kroky, ako to dosiahnuť
Vložte tri hroty do uzatvárateľného plastového vrecka. Spojte marinádové prísady a nalejte ich na mäso. Masírujte marinádu do mäsa. Vrecko uzavrite a vložte do chladničky na 4 až 8 hodín.
Predhrievajte gril na stredne vysoké mäso. Vyberte mäso z vrecka a vložte ho na gril. Zlikvidujte marinádu, pretože nie je bezpečné ju opätovne použiť.
Varte tri hroty po dobu 20 minút, občas otočte.
Počas poslednej polovice varenia tortilly zabalte do hliníkovej fólie a pridajte ich na gril. Niekoľkokrát ich otočte, zatiaľ čo končí trojitý tip. Akonáhle hovädzie mäso dosiahne želanú donosť, odstráňte ho a tortilly z grilu. Pred rezaním nechajte mäso 5 minút odpočívať.
Po odpočinku vyberte pečené kúsky na doštičku. Tenký kúsok nakrájajte na predpojatosť (oproti zrnu), aby ste dosiahli najvyššiu citlivosť.
Na zostavenie tacosu jednoducho pridajte niekoľko plátky grilovanej trihlice do tortilly. Každý taco na vrchole guacamole, pico de gallo a posypeme koriandrom. Zložte tortilly a užívajte si. Podávajte so svojimi obľúbenými stranami.
Značky receptov:
- steak
- večera
- Mexičan
- rodinná večera
