Kuvona / Getty Images
- Celkom: 55 minút
- Príprava: 25 minút
- Cook: 30 minút
- Výťažok: Servíruje 6-8
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 690 | kalórií |
| 42g | tuk |
| 40g | sacharidy |
| 37g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: Porcie 6-8 | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 690 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 42 g | 54% |
| Nasýtený tuk 11g | 54% |
| Cholesterol 132 mg | 44% |
| 272 mg sodíka | 12% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 40 g | 14% |
| Vláknina 2g | 9% |
| Proteín 37 g | |
| Vápnik 75 mg | 6% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Apple Pork Tenderloin in Puff Pastry je elegantný recept na hlavné jedlo, ktorý je ideálny na zábavu. Jemné bravčové mäso je hnedé a zabalené do lístkového cesta s redukciou cibule, jabĺk a tymiánu.
Jedna poznámka: pretože mäso zhnednete, potom ho zabalíte do pečiva a pečieme, nemôžete to urobiť vopred. Nikdy mäso čiastočne nevaľte a ani ho nedržte, dokonca ani v chladničke alebo mrazničke, na neskoršie varenie, pretože v zahriatym mäse rastú baktérie.
Nezabudnite, že bravčové mäso a náplň by sa mali mierne ochladiť skôr, ako ich vložíte na lístkové cesto. V opačnom prípade bude cesto príliš zmäkčiť a misa bude zničená.
Podávajte toto báječné jedlo so zeleným šalátom premiešaným s avokádom a nakrájanými hubami a niektoré dusené mrkvy zapečené hnedým maslom. Pridajte nezabudnuteľné biele víno a pekný čokoládový koláč alebo koláč na dezert.
prísady
- 2 polievkové lyžice masla
- 2 (1 libra) bravčové panenky
- 1 cibuľa (nakrájaná)
- 3 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1 jablko Granny Smith (olúpané a nakrájané)
- 1/2 lyžičky soli
- 1/8 čajovej lyžičky korenia
- 1 čajová lyžička sušeného tymiánu
- 2 polievkové lyžice jablčnej šťavy alebo bieleho vína
- Soľ a korenie podľa chuti
- 1 list mrazeného lístkového cesta (zo 17-uncového balenia, rozmrazeného)
- 1 vajce (rozbité)
Kroky, ako to dosiahnuť
Na strednej panvici rozpustite maslo na miernom ohni. Pridajte k panvici bravčové panenky; varíme, až kým nebude bravčové mäso zo všetkých strán opečené, často sa točí, celkovo celkom 5 až 7 minút. Odstráňte bravčové mäso na tanier a nechajte vychladnúť, kým pripravíte zvyšok náplne.
Pridajte cibuľu a cesnak do kvapiek zostávajúcich na panvici; varte a miešajte 4 až 5 minút alebo do mäkka. Pridajte nasekané jablko, soľ a korenie; varte a miešajte, kým nie sú prísady jemné. Potom pridajte tymián a jablkovú šťavu alebo víno; varte a miešajte, kým sa tekutina neodparí. Túto zmes odložte na asi 10 minút na ochladenie.
Rozviňte pečivo a rozvaľkajte ho na jemne pomútenej ploche na 13 "štvorec. Rozkrojte ho na dva obdĺžniky.
Predhrejte rúru na 400 ° F. Polovicu cibuľovej zmesi roztiahnite do stredu každého pečivového obdĺžnika a prelejte sviečkovicami. Hranolky cesta pečieme s vajíčkom a spojíme; stlačením utesnite.
Položte zväzky švom stranou nadol na vrstvu cookie cookie s vložkou so stranami. Cesto pečte zvyšným vajíčkom. Nakrájajte štrbiny na pečivo a ozdobte ich, ako chcete.
Zväzky pečte 20 až 30 minút alebo dovtedy, kým nie je pečivo zlatohnedé a mäsový teplomer vložený do bravčového mäsa cez pečivo číta 145 ° F. Nechajte stáť 10 až 15 minút, potom rozkrájajte a podávajte.
Značky receptov:
- jablko
- bravčové pečivo
- večera
- americký
