Smrek jesť / Katarina Zunic
- Celkom: 4 hodiny 25 minút
- Príprava: 25 minút
- Cook: 4 hodiny
- Výťažok: porcie 8
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 434 | kalórií |
| 25g | tuk |
| 23g | sacharidy |
| 29g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: Porcie 8 | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 434 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 25g | 32% |
| Nasýtený tuk 12g | 62% |
| Cholesterol 101 mg | 34% |
| Sodík 2125 mg | 92% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 23 g | 8% |
| Vláknina 1g | 5% |
| Proteín 29g | |
| Vápnik 188 mg | 14% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Táto ľahká a chutná škebľová polievka sa varí v crockpuse za 4 hodiny. Vyrobené zo zemiakov, mlieka, slaniny (alebo slaného bravčového mäsa) a konzervovaných mletých mušlí, naša hustá a krémová receptúra vyhovuje a je plná chuti. Mušle sú skvelým zdrojom bielkovín pri relatívne nízkych kalóriách, pretože 100 g má 150 kalórií, ale 25 gramov bielkovín (jedno vajce má 6 gramov) a niekoľko vitamínov a minerálov.
Ako tekutinu na varenie používame balenú mušľovú šťavu, ale namiesto vody sa môže použiť voda alebo kuracie mäso. Ak používate kuracie vývary s obsahom soli alebo s nízkym obsahom sodíka, choďte ľahko na soľ, ochutnajte ich na pol ceste a akonáhle bude hotová striekačka, pridajte ďalšie.
Táto krémová polievka je skvelým obedom alebo večerou v chladnom dni, a pretože sa vyrába v riade, môže sa ľahko prenášať na potlucks. Podávajte so sušienkami ustrice, soľankou alebo francúzskym chlebom.
prísady
- 6 uncí solené bravčové mäso (alebo slanina, nakrájané na kocky)
- 1 cibuľa (nakrájaná)
- 4 (6 1/2-uncové) plechovky mleté mušle (so šťavou)
- 6 až 8 stredne veľkých zemiakov (ošúpané a kocky)
- 3 šálky vody (kuracie vývar s nízkym obsahom sodíka alebo mušľový džús)
- 2 1/2 lyžičky soli (alebo podľa chuti)
- 1/4 čajovej lyžičky korenia
- 4 šálky pol a pol smotany (alebo plnotučného mlieka, delené)
- 4 polievkové lyžice kukuričného škrobu
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek jesť / Katarina Zunic
Ak je to potrebné, nasekajte alebo nakrájajte mušle na kúsky zhryznutej veľkosti.
Na panvici opečte šunku alebo nakrájanú slaninu a cibuľu, kým sa nezhnedne. Vypustite a odložte stranou. Prípadne, ak máte riad s hriankou, opečte slaninu priamo v riade a vypite trochu tuku.
Smrek jesť / Katarina Zunic
Do pomalého hrnca pridajte bravčové mäso alebo slaninu a cibuľu; pridajte mušle a dobre premiešajte.
Smrek jesť / Katarina Zunic
Pridajte kocky zemiakov a vodu, kuracie vývar s nízkym obsahom sodíka alebo mušľovú šťavu. Pridajte 1 čajovú lyžičku soli a čerstvo zomleté čierne korenie.
Smrek jesť / Katarina Zunic
Prikryte a varte na VYSOKE po dobu 3 až 4 hodín alebo kým zelenina nebude krehká.
Smrek jesť / Katarina Zunic
Keď zmes crockpotov dokončí 3 hodiny varenia, kombinujte 1 šálku mlieka alebo pol a pol s kukuričným škrobom.
Smrek jesť / Katarina Zunic
Pridajte zmes kukuričného škrobu a zvyšné 3 šálky mlieka alebo pol a pol do pomalého hrnca a premiešajte. Ochutnajte a upravte korenie a podľa potreby pridajte viac soli. Nechajte mliečnu zmes zohriať.
Smrek jesť / Katarina Zunic
Na každú misku s polevou nasypte nasekanú čerstvú petržlenovú vňať.
Smrek jesť / Katarina Zunic
Variácie a substitúcie
Môžete pridať jednu alebo viac z nasledujúcich zložiek alebo použiť jednu z našich odporúčaných substitúcií pre rôzne a rovnako chutné polievky na mušle:
- Pre väčšiu chrumkavosť a textúru pridajte 1/2 šálky nasekaného zeleru na panvicu spolu s cibuľou. Keď je cibuľa a slanina zhnednutá, pridajte lyžičku nasekaného čerstvého cesnaku a varte ešte jednu minútu. Používajte nakrájanú chudú šunku namiesto bravčového mäsa alebo slaniny na zníženie kalórií a sodíka.Na bohatšiu polievku použite iba pol a pol poleva namiesto mlieka.Vyberajte pár kúskov slaniny, chladte, kým polievačka varí a rozdrvte ich. keď je zima, môžete ich použiť ako ozdobu na doplnenie hotového polevy. Na krájanie každej porcie použite plátky zelenej cibule, rozdrvený jemný syr alebo nakrájanú pažítku.
Značky receptov:
- Zemiak
- predjedlo
- americký
- rodinná večera
