Smrek
- Celkom: 15 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 3 až 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 239 | kalórií |
| 13g | tuk |
| 10g | sacharidy |
| 19g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 3 až 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 239 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 13g | 17% |
| Nasýtený tuk 3g | 14% |
| Cholesterol 129 mg | 43% |
| Sodík 411 mg | 18% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 10 g | 4% |
| Vláknina 2g | 7% |
| Proteín 19g | |
| Vápnik 65 mg | 5% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Južania vedia, ako pripraviť najchutnejšie sendviče so šalátom z tuniaka! Nasekané vajíčko nasekané na tvrdo a nakrájanú kôprom alebo chutnú kôprom sú typickými doplnkami šalátu z tuniaka v južnom štýle. Alebo na sladšiu chuť použite nasekaný chlieb a maslové uhorky alebo sladkú pochúťku. Ak chcete tuniaka ďalej roztiahnuť, pridajte extra tvrdé vajce.
Tento recept na šalát z tuniaka si vyžaduje konzervovaný alebo zabalený biely tuniak, ale môžete použiť čerstvého pytliaka tuniaka dlhoplutvého (pozri nižšie). Biela alebo tuniak dlhoplutvý je jemnej chuti. Ak uprednostňujete silnejšiu príchuť tuniaka, môžete použiť ľahký konzervovaný tuniak, ktorý môže zahŕňať skipjack, tongol alebo yellowfin. Môžete si dokonca zvoliť použitie tuniaka baleného v oleji, ak uprednostňujete túto príchuť.
Podávajte tieto sendviče so zemiakovými lupienkami alebo hranolkami na uspokojivý obed alebo večeru. Alebo im podávajte šálku paradajkovej polievky. Ak dávate prednosť nízkej carbovej zmesi, podávajte tuniakový šalát na listoch šalátu s nakrájanými paradajkami alebo avokádovými klinmi.
prísady
- Pre tuniakový šalát:
- 1 (7-unca) tuniak (najlepšie biely tuniak vo vode)
- 1 až 2 rebrá zeleru
- 1 veľké vajce (varené)
- 3 lyžice majonézy (alebo viac podľa potreby)
- 1 polievková lyžica kôprového nálevu (jemne nasekané alebo ochutené kôprom alebo 1 až 2 lyžičky nakrájanej kôprom)
- Soľ (podľa chuti)
- Korenie (podľa chuti)
- Voliteľné: 1 až 2 polievkové lyžice lyžice (jemne nasekané)
- Zostaviť sendvič:
- Chlieb so 6 až 8 plátkami (alebo 3 až 4 sendvičové rolky alebo buchty, delené)
- Voliteľné: listy šalátu
- Voliteľné: plátky paradajok
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Vypúšťajte tuniaka.
Smrek
Premiestnite tuniaka do stredne veľkej misky a vločte ho vidličkou.
Smrek
Jemne nakrájajte zeler a vajcia natvrdo uvarené a pridajte ich do tuniaka spolu s majonézou a nakrájanou kôprom. Ak je to potrebné, pridajte 1 alebo 2 polievkové lyžice jemne nakrájanej cibule, nakrájanej petržlenovej vaty alebo dijonskej horčice.
Smrek
Podľa potreby ochutnajte a pridajte soľ a korenie, prípadne viac majonézy.
Smrek
Ak je to potrebné, opekajte alebo grilovajte chlieb alebo rožky.
Smrek
Zarovnajte chlieb alebo rožky s listami šalátu a šalátom z tuniaka na šalát. V prípade potreby pridajte plátok alebo dva tenké plátky paradajok.
Smrek
Podávajte tuniakové sendviče s nakrájanou kôprom a zemiakovými lupienkami alebo hranolkami.
Tipy
- Ak chcete použiť čerstvý zákrut albacore, môžete ho použiť namiesto konzervovaného tuniaka. Vložte 2 až 3 (4-uncové) steaky z tuniaka dlhoplutvého na panvicu dusenú nasolenú vodu. Varte, kým sa tuniak neuvarí, asi 3 až 5 minút. Dobre odvodnite a vločkujte ryby. Pokračujte v recepte. Ak chcete pripraviť vajce natvrdo uvarené, vložte jedno alebo dve veľké vajcia do malého hrnca a prikryte ich vodou do hĺbky asi 1 palec nad vajcom. Nechajte vodu ohriať na stredne vysoké teplo. Panvicu zakryte a vyberte ju z tepla. Nechajte kryt stáť bez odstránenia krytu asi 15 minút. Nalejte studenú vodu na vajíčko. Keď sa vajíčko ochladí, olúpame a nasekáme a potom nasekané vajíčko pridáme do tuniakového šalátu.
Variácie receptov
- Môžete nahradiť 1 až 2 čajové lyžičky jemne nakrájaného kôpru za kôprom nakládaného v tuniakovom šaláte. Ak chcete pridať ďalšiu farbu a chuť, pridajte do šalátového tuniaka nejaké čerstvé nakrájané pažítka alebo petržlenovú vňať. Pridajte k náplni 1 lyžičku alebo viac žltej horčica, kreolská horčica alebo pikantná horčica spolu s majonézou. Ako alternatíva k chlebu slúžime vo veľkom rajčiaku nakrájanom na vejárovitý tvar, ktorý drží šalát. Ak chcete tuna tuniaka, halušku z tuniaka nasypte na chlieb a nakrájajte na syr a plátok paradajky. Otvorte tvár v tvare grilu, hnedú v panvici alebo použite panini press na ohrev sendviča.
Značky receptov:
- Paradajka
- entrée
- americký
- späť do školy
