Štúdio dizajnu Spruce / S&C
- Celkom: 30 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 15 minút
- Výťažok: 6 až 8 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 1027 | kalórií |
| 58g | tuk |
| 68g | sacharidy |
| 59g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 až 8 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 1027 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 58 g | 74% |
| Nasýtený tuk 14g | 72% |
| Cholesterol 155 mg | 52% |
| 477 mg sodíka | 21% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 68 g | 25% |
| Vláknina 9g | 33% |
| Proteín 59g | |
| Vápnik 306 mg | 24% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Studený lososový cestovinový šalát je ideálny pre horúce letné dni, keď chcete robiť čo najmenej varenia. V tomto recepte nájdete dresing z medovej horčice s pažítkou, paprikou, paprikou, šalotkou a syrom Havarti.
Chuť cestovín z lososa s medovou horčicou je niečo iné, ale nevýrazné. S každým uhryznutím vyskočí zo zmesi nová chuť, ktorá poteší chuťové poháriky. Je to skvelé využitie pre zvyškový losos, aj keď je to rovnako ľahké pre mrazené filé alebo konzervovaný losos. A - rovnako ako akýkoľvek šalát - existuje množstvo prísad, ktoré môžete pridať podľa toho, čo je momentálne v chladničke alebo na záhrade.
Pripravte si tento šalát až o niekoľko hodín alebo aj večer skôr, ako sa príchuť vyvíja a časom sa zlepšuje. Vychutnajte si to na obed, večeru alebo na oboje - je to kompletné a plnené letné jedlo, keď sa podáva s chlebom. To je tiež skvelý recept na cestoviny, šalát, vývar a piknik, pokiaľ ho dokážete udržať v chlade.
40 receptov na lososy, ktoré vám pomôžu vyriešiť dilemu večere
prísady
- 8 uncí krátke cestoviny (napr. Motýle, makaróny, rotini)
- 2 šálky mrazeného hrachu
- 1/2 šálky majonézy
- 1/2 šálky obyčajného jogurtu
- 1/4 šálky medovej horčice
- 2 polievkové lyžice čerstvej citrónovej šťavy (približne 1/2 citróna)
- 2 polievkové lyžice čerstvých pažítok (sekaných)
- 1 lyžica papriky
- 1 štipková soľ (podľa chuti)
- 1/8 čajovej lyžičky čierneho korenia (podľa chuti)
- 2 filé z lososa (varené a lámané na veľké kúsky)
- 1/2 červenej papriky (nasekané)
- 1/2 žltá paprika (nasekaná)
- 1 1/2 šálky syra Havarti (kocky)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Štúdiá spoločnosti S&C Design
Vo veľkom hrnci naplnenom vriacou slanou vodou varte cestoviny podľa pokynov na obale. Vložte mrazený hrášok do cedníka, potom vyprázdnite cestoviny a opláchnite ich (hrach sa súčasne rozmrazí). Prebytočnú vodu dôkladne pretrepte.
Štúdiá spoločnosti S&C Design
Do stredne miešanej misky pridajte majonézu, jogurt, medovú horčicu, citrónovú šťavu, pažítka, papriku, soľ a korenie. Obvaz dobre premiešajte a upravte podľa chuti.
Štúdiá spoločnosti S&C Design
Zostavte šalát v servírovacej miske, ktorú chcete použiť. Pridajte cestoviny a hrach, potom losos, papriku a syr Havarti. Top s dresingom.
Štúdiá spoločnosti S&C Design
Jemne premiešajte. Prikryte a nechajte vychladnúť najmenej 1 alebo 2 hodiny v chladničke.
Štúdiá spoločnosti S&C Design
Podávajte a užívajte si!
Tipy
- Pokrytý šalát vydrží až dva dni v chladničke. Čím dlhšie sadne, uschne, takže nečakajte príliš dlho, kým sa nedokončí. Ak nepoužívate zvyškový losos, najjednoduchším a najrýchlejším spôsobom varenia lososa je vyprážanie filé. Stačí zohriať niekoľko polievkových lyžíc oleja na panvici a vyprážať lososa na tri až päť minút na jednu stranu; vnútorné mäso by malo byť nepriehľadné a ryby sa po dokončení ľahko vločkujú. Keď pripravujete ďalšie prísady, vložte filety do mrazničky, aby ste ich rýchlo ochladili. Ak chcete ďalšiu papriku uložiť, uložte ju do plastového úložného vrecka. Pridanie papierovej utierky absorbuje ďalšiu vlhkosť. Korenie zostane v chrumkadle asi dva dni.
Variácie receptov
- Ak uprednostňujete, použite radšej 14 uncí konzervovaného lososa ako filé. Nie je potrebné žiadne varenie. Receptúra funguje aj s vareným kuracím mäsom, morkou alebo šunkou. Je to perfektné riešenie pre zvyšky! Pridajte do šalátu pol nakrájanú šalotku alebo na miernejšiu chuť použite cibuľky (zelená cibuľa). Mletý cesnak primiešaný do dresingu je tiež pekný. Nakúpte si jednu papriku (akejkoľvek farby) alebo prepnite na niekoľko menších sladkých paprík rôznych farieb, ak si myslíte, že nebudete používať ďalšie polovice korenia. iné byliny alebo ich používajú ako náhradu za pažítka. Slané bylinky, ako je bazalka, kôpor, petržlen a tymián, sú vynikajúcou voľbou a môžu sa tiež pridať ako ozdoba. Pridajte sezónne produkty, ako sú hroznové alebo cherry paradajky, nakrájané avokádo, zeler alebo chilli papričky a brokolica. Mali by ste ich pridať tesne pred podávaním alebo do jednotlivých misiek a zdvojnásobiť ako farebná ozdoba.
Značky receptov:
- morské plody
- večera
- americký
- rodinná večera
