Foto: Diana Rattray
- Celkom: 95 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 80 minút
- Výťažok: 4 porcie
Nie je to omnoho jednoduchšie ako pečené kurča na večeru, a tento recept je vynikajúcou voľbou. Kuracie mäso sa pečie k dokonalosti citrónovou bylinkou a maslom.
prísady
- 1 pečené kurča, asi 4 až 5 libier
- Šťava z 1/2 citróna
- Soľ a korenie podľa chuti
- 1 malá cibuľa, ošúpaná a štvrtá
- 1 rebrový zeler nakrájaný na veľké kúsky
- Málo vetvičiek čerstvých petržlenov
- 4 polievkové lyžice roztaveného masla
- Čerstvá petržlenová vňať 3 polievkové lyžice
- 1/4 čajovej lyžičky sušeného rozmarínu, rozpadol sa
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného listového tymiánu
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Predhrejte rúru na 350 ° F / 180 ° C / plyn 4.
Vnútri kurča vtierajte citrónovou šťavou; posypeme soľou a korením.
Do kuracej dutiny pridajte cibuľové štvrtky, zeler a pár vetvičiek petržlenu.
Roztopené maslo skombinujte s nasekanou petržlenovou vňaťou, rozmarínom a tymiánom.
Na kuracie mäso natrite časť masla.
Kuracie miesto vložte do plytkej pekáča a pečte asi 20 minút za libru.
Niekoľkokrát pridajte zmes s rozpusteným maslom a bylinkami.
Podávajte a užívajte si!
Tip
- Vnútorná teplota by sa mala zaznamenávať najmenej na 165 ° C na teplomere mäsa vloženom do mäsovej časti stehna.
Značky receptov:
- citrón
- entrée
- južné
- Vianoce
