kivoart / Getty Images
- Celkom: 30 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 15 minút
- Výťažok: 4 porcie
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 176 | kalórií |
| 1g | tuk |
| 42g | sacharidy |
| 3g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 4 porcie | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 176 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 1g | 2% |
| Nasýtený tuk 0g | 1% |
| Cholesterol 5 mg | 2% |
| 256 mg sodíka | 11% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 42 g | 15% |
| Vláknina 4g | 15% |
| Proteín 3g | |
| Vápnik 44 mg | 3% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Je to skvelý spôsob, ako zmeniť letný grilovanie. Šunkový steak sa spája s ananásom, horčicou a medom, čo mu dodáva chutnú príchuť. Ananásový džús pre tento recept pravdepodobne získate z celého ananásu po jeho rozrezaní. Avšak, ak ste stlačení na čas, jednoducho použite konzervovanú ananásovú šťavu.
prísady
- 1 steak z šunky (2 palce hrubý, úplne uvarený)
- 1 veľký ananás (zrelý)
- 1/2 šálky / 120 ml ananásovej šťavy (nesladené)
- 1/4 šálky / 60 ml žltej horčice
- 2 polievkové lyžice / 30 mililitrov oleja
- 2 polievkové lyžice / 30 mililitrov medu
Kroky, ako to dosiahnuť
Zmiešajte ananásovú šťavu, olej a 1 čajovú lyžičku / 5 ml horčice. Urobte rezy tukom na stehne, aby sa na grile nezvlnili. Vložte šunku do plytkej sklenenej pekáčky a nalejte polovicu ananásovej zmesi na hornú časť, druhú polovicu si vyhradzujte na neskôr. Prikryte plastovým obalom a nechajte stáť pri izbovej teplote 20 až 30 minút.
Predhrejte gril na stredné teplo.
Pomocou nožníc upravte ostré hroty ananásovej koruny. Odstráňte všetky sušené hroty kuchynskými nožnicami. Ostrým nožom nakrájajte ananás pozdĺžne na 8 rovnakých kusov. Tesne pred umiestnením na gril ich položte na tanier, dajte kožu dole a pokvapkajte medom (možno budete potrebovať viac ako 2 polievkové lyžice / 30 mililitrov).
Šunku položte na gril na stredne oheň. Nechajte grilovať asi 10 až 15 minút a pravidelne ju čistite marinádou. Nezabudnite, že je bezpečné používať marinádu ako baste, pretože šunka je úplne uvarená. Keď na jednej strane opečené, otočte sa. Položte kúsky ananásu na gril. Pokračujte v grilovaní a šunku občas vyčistite marinádou. Odstráňte, keď má ananás dobré známky grilu a šunka sa zohreje. Miesto na servírovací tanier.
Zvyšnú marinádu zahrejte v mikrovlnnej rúre alebo na vrchu kachlí a miešajte so zvyšnou horčicou, kým sa horčica v zmesi rovnomerne nerozpustí. Nalejte šunku a podávajte.
Značky receptov:
- ananás
- entrée
- americký
- cookout
