Andrey Zharkikh / Wikimedia Commons / CC BY 2.0
Amranth Love Lies Bleeding bol na chvíľu pestovaný výlučne ako okrasná rastlina. To vám dáva predstavu o jeho vizuálnom záujme. Od širokého lístia po ohromujúce farby a nádherné, pokiaľ ide o osivo, môže amarant pridať každé krásne usporiadanie krajiny, ale čo ak chcete pestovať jedlý amarant?
Tu sú naše tipy na pestovanie vlastných organických plodov amarantu priamo na prednom dvore.
Všetko o Amaranth
Amaranth bol v záhradách záhradnej chaty základom, čo je pravdepodobne dôvod, prečo sa nalepil ako ozdoba, keď sme sa kolektívne vzdialili od jedlých záhrad v každom dome.
Ak ste si už kúpili amarant, pravdepodobne to bolo ako zrno. Semená visia v strapcoch s tonami maličkých semien používaných ako zrno. Keď však pestujete, amarant sa dá použiť aj ako listová zelenina. Listy sú pri zbere podobné listom špenátu.
Odrody sa môžu pohybovať od gigantov, ktoré pokrývajú osem stôp až po menšie rastliny s jedným až dvoma stôp, ktoré sú lepšie z hľadiska samotného zberu listov. Budete chcieť pestovať väčšie rastliny špeciálne pestované pre ich semená, ak chcete amarantové zrno. Je to veľmi jemné a malé, takže sa nechcete snažiť získať celú úrodu zŕn menších rastlín. Zelení sa naopak môžu zbierať ako celé rastliny, takže by ste chceli veľa menších odrôd.
Listy a zrno môžete zbierať z akéhokoľvek jedlého amarantu, takže si môžete vybrať aj odrodu na základe toho, čo vaša jedlá záhrada potrebuje na výšku a farbu.
Amaranth môže mať širokú škálu listových farieb, od bohatého zeleného lístia „Mercado“ po tmavočervenú červenú farbu „Molten Fire“ až po zmiešané farby v „Joseph's Coat“. Aj strapce kvetín a semien sa môžu líšiť - vyskúšajte „Juana's Orange“, „Elena's Rojo“ a „Love Lies Bleeding Green“.
Tipy pre pestovanie
Na rozdiel od inej listovej zelenej zeleniny je amarant v radosti celkom šťastný. V skutočnosti je to domorodec v južných USA a Mexiku, takže máte veľa voľnosti, aby ste mali teplú jar a dokonca aj leto! Je to tiež dosť tolerantné voči suchu, aj keď to bude s nejakou vlhkou dobre odvodnenou pôdou lepšie.
Najlepšie výsledky dosiahnete, najmä ak chcete striedať výsadbu, najskôr začnite amarant v interiéri. Ak zasiate semená priamo vonku, počkajte až týždeň alebo dva po poslednom mraze, aby sa pôda mohla zahriať. To isté platí aj pre presádzanie - jedná sa o rastliny s teplým počasím a mráz vám nebude priaznivo naklonený.
Kým amarant je vysoký, nie sú nevyhnutne široké alebo huňaté. Takže ich môžete rozísť 10 až 18 palcov od seba. Čím bližšie ich môžete získať, tým lepšie vyzerajú, keď raz vyrastú.
Najlepšia časť o amarante v rušnej záhrade je, že je to celá rastlina. Otočte ho na frustrujúce miesta, na ktorých ste za posledných pár rokov vysadili takmer všetko. Získate nový vzhľad a pôda sa prestane.
Pokiaľ ide o rastúci amarant - jedná sa o všetko, čo potrebujete vedieť! Sú to neuveriteľne ľahké rastliny a stále poskytujú úžasný návrat v podobe ohromujúcich farieb a jedinečných kvetinových štruktúr.
Tipy na zber
Bez ohľadu na váš kultivar sa listy amarantu môžu zbierať kedykoľvek. Malé listy sú jemné a krajšie, ale aj väčšie listy majú plnú chuť. Veľký rast a teplo nespôsobia horkosť amarantu ako iné zelené listy.
Orezať lístie na úrodu a nechať korunu a niektoré listy okolo vrcholu pokračovať v raste. Ak by ste chceli, môžete celú rastlinu odrezať, akonáhle bude taká noha vysoká. Je možné, že sa bude opakovať ďalšia úroda, hoci riskujete, že do otvorenej stonky zavediete škodcov.
Na zber zŕn nechajte amarant ísť celú dobu kvetu. Aj tak to chcete pre svoju jedlú krajinu. Dávajte pozor na ne, keď kvitnú kvety a potom začnú odumierať. Pred tým, ako všetci zhnednú, odrežte ich a zabalte. V taškách uschnú. Akonáhle sú suché, potriaste alebo semená uvoľnite cez látku. Opláchnite sušené semeno „plevy“ a vychutnajte si zber úrody! Zrná amarantu sú obzvlášť dobré v kaši iných zŕn, ako je proso a quinoa.
