Grilované slivky a jahodová zmrzlina. Bloxsome Photography / Getty Images
- Celkom: 15 minút
- Prep: 5 min
- Cook: 10 minút
- Výťažok: 2 slivky na osobu (2 porcie)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 38 | kalórií |
| 0 g | tuk |
| 9g | sacharidy |
| 1g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Dávky: 2 slivky na osobu (2 porcie) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 38 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 0 g | 0% |
| Nasýtený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 0 mg | 0% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 9 g | 3% |
| Vláknina 1g | 4% |
| Proteín 1g | |
| Vápnik 5 mg | 0% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Trocha tepla z grilu vynáša už tak sladkú prírodu zabudovanú v slivkách, pričom karamelizuje cukry na rezanej ploche, aby pôsobila úžasne báječne. A keďže tieto príjemné letné a skoré jesenné potešenie má tendenciu prichádzať do sezóny naraz, je neobvykle vítané nájsť nové spôsoby, ako im slúžiť.
Grilované slivky sú skvelé spolu s grilovaným bravčovým mäsom alebo klobásami, ale ešte lepšie, ak sa podáva ako zmrzlina alebo mrazený jogurt na zákusok.
prísady
- 1 až 2 slivky (na osobu)
Kroky, ako to dosiahnuť
Uistite sa, že rošt na pečenie na grile je čistený a dobre naolejovaný, a potom pripravte drevené uhlie alebo plynový gril na stredne horúce teplo: Mali by ste byť schopní držať ruku približne 1 palec nad roštom na varenie počas 3 až 4 sekúnd.
Kým sa gril zohreje, opláchnite slivky čisté, opláchnite ich, orežte ich na polovicu okolo ich jamiek a jamky vyberte a zlikvidujte. Najprv ich môžete odlúpnuť, ak chcete, ale nie je to potrebné. Keď je všetko povedané a hotové, myslím, že vyzerajú oveľa krajšie (a lepšie držia svoj tvar) so zapnutými kožami.
Vložte slivky na podnos alebo plech na pečenie. Kefujte ich olejom a venujte osobitnú pozornosť rezným stranám.
Slivky položte na horúci gril na doraz. Prikryte a varte asi 5 minút, kým nie sú označené grilom a zohrievané.
Grilované slivky podávajte teplé alebo teplé ako prílohu alebo so zmrzlinou ako dezert. Ak slúži ako pikantná príloha, posypeme soľou a mletím alebo dvoma čerstvo mletým čiernym korením. Keď sa pridáva do zmrzliny alebo sa podáva spolu s koláčom, trochu cukru alebo šľahačka nie je zlý nápad.
Sladké variácie:
Po uvarení sliviek otočte slivky a každú polovicu posypte asi 1 čajovou lyžičkou hnedého cukru a trochou škorice; prikryte a grilovajte, kým sa cukor nerozpustí a nezačne bubnať, 3 až 5 minút.
Naplňte malú misku granulovaným cukrom a nakrájajte slivky na cukor, aby ste ich obalili, a potom ich položte na gril.
Pred nasadením na gril posypte slivky asi 1/4 čajovej lyžičky (celkom, nie na slivku!) Mletej kardamómy!
Slané variácie:
Posypte mletým rozmarínom na slivkách potom, čo ste ich vyčistili olejom, keď ich vyberiete z grilu.
1 čajovú lyžičku nastrúhajte čerstvý zázvor do oleja a potom ju natierajte na slivkách.
Trochu chilli prášku alebo červených chile vločiek môže pridať náznak korenenia, ktorý je celkom chutný so sladkou slivkou.
Značky receptov:
- Vegetariánska strana
- zákusok
- americký
- spadnúť
