Smrek
- Celkom: 75 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 60 minút
- Výťažok: 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 290 | kalórií |
| 9g | tuk |
| 49g | sacharidy |
| 6g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 290 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 9g | 11% |
| Nasýtený tuk 3g | 16% |
| Cholesterol 10 mg | 3% |
| Sodík 221 mg | 10% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 49 g | 18% |
| Vláknina 5g | 20% |
| Proteín 6g | |
| Vápnik 79 mg | 6% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Je ťažké uveriť, že tieto chrumkavé zemiaky vyšli z rúry. Zemiaky sa nakrájajú na kocky a vypaľujú sa v peci na zlatú dokonalosť s cesnakom a kúskami cibule. Z dôvodu vysokej teploty povrch zemiakov vyjde zlatohnedá a chrumkavá.
Zemiaky sa nielen ľahko pripravujú, nezanechajú na vašom varnej doštičke ani mastnotu a čistenie je hračka. Pečiacu panvicu zarovnajte s fóliou pre ešte ľahšie čistenie. Ak chcete znížiť množstvo tuku, striekajte panvicu alebo fóliu sprejovým olejom bez oleja a olivový olej a maslo znížte na polovicu.
Recept vyžaduje zemiaky na pečenie s vyšším obsahom škrobu, ale môžete použiť zemiaky s červenou šupkou, Yukon Gold, fingerlings alebo iné druhy zemiakov. Fialové zemiaky (celé alebo ich časť) môžu do misky pridať ďalšiu farbu a urobiť ju atraktívnejšou.
prísady
- 2 polievkové lyžice olivového oleja
- 2 polievkové lyžice masla
- 3 libry na pečenie zemiakov (červenohnedé alebo Idahos)
- 1 veľká cibuľa
- 3 veľké strúčiky cesnaku
- 1/2 čajovej lyžičky Košerovej soli (alebo podľa chuti)
- 1/2 čajovej lyžičky čerstvo zomletého čierneho korenia (alebo podľa chuti)
- 2 polievkové lyžice čerstvej petržlenovej vňate (mleté)
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Smrek
Umiestnite stojan do spodnej časti rúry. Predhrejte rúru na 450 F.
Olej a maslo skombinujte na veľkej panvici na pečenie. Vložte ju do rúry, kým sa maslo neroztopí.
Smrek
Zemiaky olúpame a nakrájame na 1-palcové kocky alebo malé kliny.
Smrek
Ošúpeme cibuľu a nakrájame na polovicu. Nakrájajte každú polovicu na štyri kúsky.
Smrek
Cesnak mletý.
Smrek
Na panvici umiestnite zemiaky, cibuľové kúsky a cesnak a jemne premiešajte, aby sa obalilo maslom a olejom.
Smrek
Zemiaky pečieme v predhriatej rúre asi 1 hodinu alebo do zlatohneda a chrumky. Príležitostne zamiešajte.
Smrek
Podľa potreby posypte soľou a korením.
Smrek
Zamiešajte zemiaky mletou petržlenom tesne pred podávaním.
Smrek
Slúži ako strana pre váš výber bielkovín a užívajte si!
Značky receptov:
- Zemiak
- príloha
- americký
- pesach
