Fotka užívateľa MakiEni / Moment / Getty Images
- Celkom: 24 hodín
- Príprava: 24 hodín
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 750 ml bourbon (12 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 148 | kalórií |
| 0 g | tuk |
| 0 g | sacharidy |
| 0 g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 750 ml bourbon (12 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 148 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 0 g | 0% |
| Nasýtený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 0 mg | 0% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 0 g | 0% |
| Vláknina 0g | 0% |
| Proteín 0g | |
| Vápnik 0 mg | 0% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Káva a whisky sú prírodnými spoločníkmi - myslite na staré obľúbené položky, ako je Irish Coffee a Aggravation. Varená káva alebo kávový likér sú často ingredienciami zodpovednými za chuť kávy, ale prečo nepridať tento malý dotyk javy do samotnej whisky?
Kávový bourbon napustený kávou je jedným z mojich najobľúbenejších spôsobov, ako získať jemnú chuť kávy do koktailov whisky a je užitočný v rôznych neinfikovaných nápojoch, ako sú Manhattan, Liquid Bourbon Ball, Fall Spice Cordial alebo dokonca jednoduchý Bourbon and Water. Infúzia kávy sa neobmedzuje iba na bourbon. Ďalšími whisky, napríklad inými americkými whisky, kanadskou whisky a dokonca aj niektorou írskou whisky, sú tiež dobrými kandidátmi na malú kávu. Ďalšie tipy nájdete nižšie.
prísady
- 1 750 ml whisky z bourbonovej fľaše
- 1/2 šálky celých kávových zŕn
Kroky, ako to dosiahnuť
Nalejte bourbon do infúznej nádoby, veľkej nádoby na murivo alebo do inej nádoby so širokým hrdlom s pevným tesnením.
Pridajte kávové zrná, nádobu uzavrite a dobre pretrepte.
Dajte nádobu na chladné tmavé miesto na približne 24 hodín.
Ochutnajte infúziu a ak si myslíte, že to vyžaduje trochu viac času, znova pretrepte a nechajte stáť ďalších 8 hodín. Skontrolujte to znova a opakujte tento krok, kým nebudete mať požadovanú arómu.
Keď je infúzia podľa vašich predstáv, zrnú kávové zrná pretlačte jemným sitkom z whisky.
Vráťte whisky do pôvodnej fľaše, uzavrite ju a vychutnajte si akýkoľvek koktail, ktorý uznáte za vhodný.
Tipy
- Preferujeme použitie tmavších kávových zŕn, napríklad španielskych a francúzskych pečienok. Majú tendenciu byť bohatší ako ľahšie pečené jedlá a lepšie spárovať s whisky. Ak chcete otestovať kombináciu whisky a fazule bez zbytočného veľkého množstva whisky, skúste najskôr menšiu dávku. Nalejte pár záberov whisky do menšej nádoby a pridajte hrsť kávových zŕn. Nechajte to vylúhovať a uvidíte, čo sa vám páči. Urobte to niekoľkými kombináciami whisky a fazule naraz, každú jasne označte, potom každú postupne ochutnajte a rozhodnite sa, ktorá sa vám najviac páči. Potom ste pripravení vylúhovať veľkú dávku obľúbených položiek. Pri výbere whisky pre túto infúziu je najlepšie vyskúšať tie, ktoré sú hladké a nie príliš pikantné. Pokiaľ ide o bourbonov, Woodford Reserve a Buffalo Trace sú dvaja z našich obľúbených. Pokiaľ ide o kanadské whisky, vyskúšajte kanadskú hmlu alebo kanadský klub, zatiaľ čo Bushmill's, Kilbeggan a Jameson sú vynikajúcimi voľbami pre írske whiskies. Aj keď to možno budete chcieť urobiť, neodporúčame miešať túto infúziu kávy na nápoje, ktoré už obsahujú kávu. Môže to fungovať, ale prevyšuje účel ochutnávky whisky kávou, pretože tam už je káva. Namiesto toho premýšľajte o doplnkových príchutiach, ako sú mandle, banány, gaštany, kumquaty a pomaranče.
Značky receptov:
- Whisky Cocktail
- americký
- narodeniny
- nápoj
