Gin je fascinujúci likér na objavovanie. Jeho botaniká mu dávajú charakteristiku, ktorú nemá žiadny iný likér; jedna značka môže mať úplne iný profil od inej a je prekvapivo univerzálna, pokiaľ ide o chuťové profily. Gin je tiež základom pre niektoré z najlepších nápojov, aké kedy boli vyrobené, vrátane ikonického Martini.
Aj keď určite nie toľko ako vodka koktaily, existujú tisíce skvelých gin koktailov na preskúmanie a zoznam môže byť celkom ohromujúci. Niektoré koktaily najlepšie fungujú so špecifickým ginom, iné sú pre nadobudnutý vkus a iné sú spoľahlivé a vždy tam, keď ich potrebujeme.
Ak práve začínate na ceste po svete ginových koktailov, odporúčame vám nižšie uvedené zoznamy, ktoré sú nevyhnutné pre vaše skúsenosti. Všetci sú dosť populárni, niektorí viac ako iní, a každý z nich má inú príťažlivosť, ktorá sa u konzumentov púta rok po roku po celé desaťročia.
Výbery zahŕňajú gin v najlepšom prípade v najjednoduchších zmesiach, ako aj v zložitejších, často sporných a jemne vyvážených receptoch. Tieto klasiky sú jedny z najčasnejších nápojov, ktoré nájdete.
Sledujte teraz: Ako si vyrobiť konečný gin Martini
-
Classic Gin Martini
Claire Cohen
Začneme najzrejmejšími ginovými kokteilmi, klasickým Gin Martinim. Akýkoľvek iný nápoj v koktejlovom pohári môžete nazvať „martini“, ale existuje len jeden skutočný Martini a vyžaduje si to gin.
Krása Martini je v jeho jednoduchosti: gin a suchý vermút zmiešaný vo vašich preferovaných pomeroch, najlepšie premiešaný, hoci trasenie nie je mimo línie. Je to koktail, ktorý je základom pre nespočetné množstvo ďalších nápojov, môže byť vyrobený podľa vašich presných špecifikácií a je to konečný zážitok z kvalitného pitia.
Ak bol váš zážitok z martini obmedzený na verziu vodky alebo množstvo nápojov plnených ovocím a smotanou, ktoré zdobia dnešné ponuky martini, musíte originálny pokus vyskúšať aspoň raz. Len sa uistite, že váš gin je horná polica.
-
Gin & Tonic
Claire Cohen
Spoľahlivé je najlepším slovom na opísanie Gin & Tonic. Je to ďalší zrejmý dvojzložkový nápoj a je základom mnohých ďalších gin guličiek. Toto je veľmi ťažké priskrutkovať a je vždy, keď ho potrebujete, či už v bare alebo vo vlastnej kuchyni.
Kombinácia tonika a gin je fantastická kombinácia, ktorá je na suchšej strane sódových bambusov, čo je skvelé, ak ste unavení zo všetkých cukrov v dnešných nápojoch. Aj keď určite existujú priemerné gin a toniká spolu s niektorými fantastickými, je ťažké mať hrozný gin a tonikum. To znamená, že skvelý gin a prémiová tonizačná voda prinesú tento jednoduchý nápoj na ďalšiu úroveň.
Ďalšou kľúčovou zložkou je vápno. Pred okrajom posuňte čerstvé vápno a vytlačte ho dovnútra.
-
nebožiec
Smrek
Jeden čitateľ sa spolieha na Gimlet ako na letnú alternatívu k klasickým martini. Je pravda, že tento jednoduchý (opäť dvojzložkový) nápoj je zázrak v horúcich dňoch a ak ste zvedaví, ako gin a vápno spolupracujú, tento nápoj je najlepším spôsobom, ako ho otestovať.
Je to tiež jeden z mála prípadov, keď môžete použiť alternatívu čerstvej limetkovej šťavy. Trstina môže byť vyrobená z limetkového a jednoduchého sirupu, z domáceho limetového srdca alebo, ako sa už stalo zvykom, z limetkovej šťavy z Rose (ktorá je silne osladená). Kľúčom je to, že na vyrovnanie koláča s vápnom potrebujete nejaké sladidlo, aby fungovalo s vašim obľúbeným ginom.
-
Negroni
Smrek
Táto klasika je získaná chuť, pretože Campari je známa svojimi horkými aspektmi, ale akonáhle si pre ňu vytvoríte chuť, zistíte, že len málo ďalších nápojov funguje dobre, pokiaľ ide o jedlo. V kuchyni je tiež prekvapivo mnohostranné, s ktorým sa dá spárovať, aj keď by sme mali pripustiť, že talianske jedlo sa najlepšie hodí.
-
Floradora
Štúdiá smrekového jedla / S&C
Floradora je trochu temnejšia ako ostatné koktaily v tomto zozname a ja to zahrnujem z dvoch dôvodov: dokazuje to krásu ginu a maliny a každý, kto to skúsi, sa do nej zamiluje.
Druhý bod sa preukázal pred niekoľkými rokmi, keď sa recept stal vírusovým po tom, ako sa predstavil na webovom vysielaní technológií. Tento klasický malý nápoj sa dostal k publiku, ktoré o ňom nikdy nepočulo, a recenzie sa dostali do toho, ako je jeho jednoduchosť dokonalá.
Mix je gin, vápno, malina a zázvorové pivo, a ak to ešte musíte vyskúšať, tak vám chýba skrytý klenot koktailovej scény. Nižšie je uvedených niekoľko príkladov ginu a malín, ktoré sú rovnako zábavné na objavovanie.
-
Monkey Gland
Foto: Shannon Graham
Gin a pomarančový džús sú ďalšou fantastickou kombináciou príchutí a zatiaľ čo nižšie uvedené nápoje sú známe, opičia žľaza je oveľa zaujímavejšia. Je to v skutočnosti osobný favorit všetkých ginových koktailov.
Monkey Gland má vtipné meno, bizarnú inšpiráciu a trochu prekvapenie. Všetko to začína skôr zmiešaním ginu, pomarančovej šťavy a grenadínu. Je to fantastické a mohli by ste sa tam zastaviť a dať si skvelý nápoj.
Je však potrebné trochu absintu, aby sa stal popom, ale túto príchuť musíte mať pod kontrolou, pretože to rýchlo zničí účinok. To, čo chcete, je iba základný náznak anízu, ktorý dáva nápoju inú dimenziu. Je to ten malý zvrat, ktorý robí opicu z dobrého na veľkolepý.
-
New Orleans Fizz
Claire Cohen
Keď hovoríme o ikonických ginových koktailoch, do konverzácie musí byť zapojený New Orleans (alebo Ramos Gin) Fizz. Je to komplikovaný kokteil, ktorý vyžaduje obetavosť a výsledky sa oplatia.
Táto zmes je zložená z ginu, citrusov, sirupu, smotany, vody z pomarančových kvetov a vaječných bielkov. Je to posledná zložka, ktorá je nevyhnutná a označuje tento nápoj pre milovníkov koktailov. Vajce prispieva k krémovitosti a spája všetky chute do krásnej, nadčasovej zmesi.
Keby mal mať drink motto, New Orleans Fizz's by bolo: Shake It 'Til It Hurts.
-
Singapur Sling
Brian Hagiwara / Phololibrary / Getty Images
Singapore Sling je jedným z tých skvelých koktailov, ktoré každý miluje, ale zdá sa, že sa nikto nemôže dohodnúť, ako sa vyrába. Zatiaľ čo pôvodný recept zostáva neznámy a v priebehu rokov sa pridal a odčítal dlhý zoznam ingrediencií, stále milujeme singapurský popruh.
O tejto klasike sa bežne prijíma niekoľko vecí: zahŕňa gin, citrusové plody, cherry brandy a sódu; podáva sa na ľade; a je červená. Odtiaľ variácie zahŕňali ananás, červené víno alebo trnkový gin float, benediktín, Cointreau, grenadín atď. Mojím návrhom by bolo preskúmať všetky dostupné recepty a nájsť ten, ktorý sa vám najviac páči.
-
Corpse Reviver # 2
Claire Cohen
Corpse Reviver prichádza v dvoch akceptovaných receptoch: jeden je brandy drink a druhý používa gin. Sú to dva úplne odlišné koktaily a obe majú pravdepodobne svoje meno z ich schopnosti prebudiť mŕtvych (alebo opitý hlad sa opieral o bar príliš skoro na začiatku dňa).
Nájdenie verzie ginu je zaujímavejšie a zaradíme ju do zoznamu základných náležitostí, pretože ide o úžasne navrhnutú vrstvu príchutí, ktorá ukazuje univerzálnosť ginu.
Tento recept kombinuje gin s Lillet Blanc, vápno, pomarančový likér a kúsok absintu. Veľmi dobre by to mohla byť tá posledná ingrediencia, ktorá dala tejto klasike jej vzkriesujúci názov.
-
Letecký kokteil
Foto: Shannon Graham
Aviation cocktail bol kokteil, ktorý bol donedávna dosť ťažké pripraviť správne. Jeho kľúčovou ingredienciou je creme de violette, ktorú bolo takmer nemožné nájsť až do súčasnej renesancie kokteilov, ktorá priniesla mnoho klasických predmetov späť do centra pozornosti.
Teraz, keď je k dispozícii prekrásny fialový likér (Rothman a Winter je jedna značka), môžeme si tento jedinečný nápoj opäť vychutnať. Zvyšok zmesi je veľmi jednoduchý a vyžaduje iba gin, maraschino a čerstvé citróny. Je to radosť a chuť fialovej je skúsenosťou.
