george tsartsianidis / Getty Images
Ouzeri je zariadenie na konzumáciu jedál a nápojov, ktoré sa špecializuje na podávanie ouzo a delikátnych mezét (malé jedlá potravín), ktoré s tým súvisia. Z niekoľkých jednoduchých krokov môžete svoj domov zmeniť na autentickú grécku ouzeri.
o
Ouzo je liehovina s príchuťou anízu so sladkou chuťou, ktorá ľahko klesá, ale buďte opatrní, pretože je to silný nápoj.
Vo fľaši je ouzo číra tekutina, ale po pridaní kociek ľadu alebo vody sa zmení mliečne biela farba. Odborníci Ouzo tvrdia, že je to preto, lebo oleje v ouzo sú rozpustné v alkohole, ale nie vo vode. Nech už je príčina akákoľvek, riedenie ouzo s vodnými tónmi nadol do sladkého drievka, ale stále zabalí dosť úderov.
porcie
Ouzo sa zvyčajne podáva ako apéritif, ako limonáda alebo po večeri, ale je to tiež dôvod, prečo sa priatelia stretávajú a užívajú si dobrú spoločnosť a konverzáciu kedykoľvek. Grékom slúži ouzo v umení. Pije sa pomaly a kvôli svojej účinnosti sa vždy podáva s najmenej jedným meze (malým jedlom).
Ouzo sa môže podávať priamo v brokovom pohári alebo, ako väčšina z nás uprednostňuje, na ľade v staromódnom pohári alebo pohárikovej gule s džbánom vody, aby sa zriedila podľa chuti. Ouzo je tiež súčasťou niekoľkých koktailov.
Začíname
Mnoho značiek gréckeho ouzo sa predáva na celom svete, od butikových značiek po hlavné štítky, a každá má svojich obdivovateľov. Tieto sú najbežnejšie dostupné a vo všeobecnosti sú dôkazmi 80 až 90.
- Achaia ClaussAtheneeEpomMetaxaOuzo 12Perfect AA 63PlomariSamaraSamos PithagoraSans RivalTetteriTrace 7TsantaliTyrnavou
Sklo a Barware
- Highball okuliareStaršie okuliare Paradajkový a feta šalátKusky z gréckeho syra (najmä graviera a feta), plátky uhorkyOlivyTajové plátky
Podávané horúco
- Pečené zemiaky s citrónomTyropitakia (malé syrové koláče) špízy Souvlaki (jahňacie, bravčové, krevety, šampiňóny, cherry paradajky alebo iné podľa vášho výberu)
koktaily
Záber ouzo sa dá naliať na ľad do pohára s vysokou loptou a zakončený pomarančovým džúsom alebo limonádou.
Strelec TKO
- 1/3 oz. tequila1 / 3 oz. Kahlua1 / 3 oz. ouzo
Podávajte v broke.
Twister Shooter
- 1/3 oz. ouzo1 / 3 oz. vodka1 / 3 oz. cherry brandy
Podávajte v broke.
Vulcan Mind Probe Shooter
- 1 oz. ouzo1 oz. rum
Podávajte v pohári poníka.
Strelec z gréckej revolúcie
- 1/3 oz. ouzo1 / 3 oz. grenadine1 / 3 oz. Galliano
Podávajte v broke.
Grécky tiger
- 1 diel ouzo4 dielov pomarančovej šťavy
Vložte 4 kocky ľadu do trepačky, pretrepte ich a sceďte do staromódneho pohára. Pridajte stláčanie vápna, ozdobte zápletkou limetky.
Grécky doktor
- 1 oz. ouzo1 oz. vodka1 / 2 oz. citrónová šťava1 oz. pomarančový džús
Pretrepte so 4 kockami ľadu, sceďte do staromódneho pohára a ozdobte plátkom pomaranča.
Rozptyl gréckych záležitostí
- 1/2 oz. ouzo1 / 2 oz. biely krém cacao1 / 3 oz. kokosový rum
Pretrepte s ľadom a nalejte do pohára alebo staromódneho pohára.
Jelly Bean
- 1 oz. ouzodash z červenej alebo modrej srdcovej limonády (malina, modrý curacao)
Nalejte ouzo a srdečné do pohára s ľadom s vrcholom, doplňte limonádou.
