hlboký

David Sommers / Getty Images

• Celkom: 45 minút
• Prep: 15 min
• Cook: 30 minút
• Výťažok: 2 libry (4 až 6 porcií)

11 hodnotení Pridať komentár

Pokyny pre výživu (na porciu)
220	kalórií
5g	tuk
15g	sacharidy
26g	proteín

Prečítajte si úplné pokyny pre výživu Skryť úplné pokyny pre výživu ×

Nutričné ​​hodnoty
Porcie: 2 libry (4 až 6 porcií)
Suma na porciu
kalórií	220
% Denná hodnota*
Celkový tuk 5g	7%
Nasýtený tuk 1g	7%
Cholesterol 387 mg	129%
Sodík 2641 mg	115%
Celkový obsah uhľohydrátov 15 g	6%
Vláknina 1g	4%
Proteín 26g
Vápnik 93 mg	7%
*% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo.

(Informácie o výžive sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.)

Chobotnica je potiahnutá ľahko pripraviteľným cestom tempura a vyprážaná, potom sa ponorí do zmesi korenenej soli a korenia. Táto omáčka obsahuje všetky dôležité papriky Szechuan pre korenistý a necitlivý pocit, ktorý je pre Szechuan varenie známy.

prísady

• 2 polievkové lyžice soli
• 3 až 4 čajové lyžičky papriky Szechuan (čerstvo zomleté, podľa chuti)
• 1 vajce
• 3/4 šálky vody (ľadovo studená)
• 1 šálka univerzálnej múky
• 3 až 4 šálky oleja
• 2 kalamáre (vyčistené)
• Voliteľné: Listy koriandra (obloha)

Kroky, ako to dosiahnuť

1. Soľ a korenie

V ťažkej panvici na stredne až stredne nízku teplotu zapečte 2 polievkové lyžice soli a 3 až 4 čajové lyžičky sézhuánskeho korenia, občas pretrepte panvicu, až kým papriky nebudú voňavé a soľ nezmení svetlo hnedú farbu.

Odstráňte z tepla. Pohode.

Ochladenú zmes rozdrvte pomocou trecej misky alebo paličky alebo rozomelte v mixéri. Zrušil.

2. Vyprážané kalamáre

V malej miske zamiešajte vajíčko do 3/4 šálky ľadovej vody.

Miešajte v 1 šálke múky, aby ste vytvorili hustú, hrudkovitú cestičku, pričom dajte pozor, aby sa nepremiešala (cesto by sa malo podobať cestíčku z lievance).

Zahrejte olej na 360 ° F.

Oliheň ponorte do tempurového cestíčka a prstami natrite kalamáre.

Pridajte kalamáre a smažte ich do zlatohneda a chrumkavé. Vypustiť.

Podávame ozdobené koriandrovými listami a so soľou a korením zmiešané na namáčanie.

Značky receptov:

• morské plody
• entrée
• ázijský
• Leto

Hodnotiť tento recept Nepáči sa mi to vôbec. Nie je to najhoršie. Určite to urobí. Som fanúšik - odporúčam. Úžasný! Milujem to! Ďakujeme za vaše hodnotenie!