Diana Rattray
- Celkom: 70 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 60 minút
- Výnos: Asi 4 šálky (8 porcií)
Jedlá Gameday alebo spoločenské ponorky sú vždy dobrým trikom, ktoré máte pod klobúkom vášho kuchára. Stretnutia na poslednú chvíľu alebo rodinné oslavy, ktoré si vyžadujú veľa jedla, sú tiež veľkou výhovorkou na to, aby sa táto lahodná a dekadentná tendencia ponorila. Pretože nemusíte byť na vrchu kachlí a miešať a miešať, je to ideálny recept na to, keď potrebujete predjedlo, ktoré rozptýli hostí počas prebiehajúcej večere.
S niekoľkými ingredienciami - kvalitné mleté hovädzie mäso, mexická Velveeta a konzervované chilli - si môžete svojich hostí páčiť. Podávajte s čerstvým chlebom, kukuričnými lupienkami alebo pita chipsami. Aj keď mu chilli dáva veľa chuti, skúste podľa chuti pridať dochucovacie prísady taco, spolu s nasekanými zelenými paprikami chile alebo paprikami jalapeño. Nasekaná cibuľa je tiež skvelým doplnkom.
prísady
- 1 libra mletého hovädzieho mäsa
- 1 chilli (bez fazule)
- 1 libra jemného mexického syra Velveeta (kocky alebo drvené)
- 4 polievkové lyžice olivového oleja
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Vo veľkej panvici hovädzie mäso opečte v olivovom oleji. Dobre odvodnite a preneste do pomalého hrnca.
Do mletého hovädzieho mäsa pridajte chilli a syr a zamiešajte.
Prikryte a varte na nízkej teplote, kým sa syr neroztopí, asi 1 až 1 1/2 hodiny, za občasného miešania miešajte prísady.
Podávajte horúce z pomalého hrnca.
Podávajte s tortilla chips, pita chips, naan alebo čerstvým chlebom.
Užite si to!
Čo ďalej robiť s mojím dipom?
Čo keby ste urobili veľa taco dipu z chilli syra a teraz vám zostáva veľa a nie sú ľudia, ktorých by ste sa mali kŕmiť? Tu je niekoľko nápadov, ako zmeniť účel jedla a urobiť z neho niečo nové:
- Velveeta Lasagna: Ponor sa používa ako výplň lasagne s použitím mletého hovädzieho alebo bravčového mäsa. Pridajte nasekané paradajky a zeleninu podľa vášho výberu, aby ste do náplne pridali objem. Najvyššia so strúhaným syrom Monterrey Jack a pečieme na horúcom a chrumkavom povrchu. Nacho Extravaganza: Vložte 4 šálky kukuričných tortíl do polo hlbokej misky. Zohrejte dip, pridajte 1 šálku silnej smotany, 1 polievkovú lyžicu taco korenia (ak ste ju nepoužívali pri výrobe dipu), 1/2 šálky slaniny a 1 šálku strúhaného syra Cheddar. Podľa potreby pridajte kurací vývar, aby sa zmes mohla ľahko miešať. Nalejte syrový dip na tortilly a ozdobte nasekanou zelenou cibuľkou. Sendvič s tromi syrmi: Predhrievajte rúru na 350 ° C. Otvorte pozdĺžne čerstvú bagetu a položte ju na pekáč. Pridajte veľkorysé množstvo dipu na oboch stranách, plátky syra Gruyere a Havarti. Pečieme 15 minút, kým sa syry neroztopia. Vyberte z rúry, zatvorte bagetu a nakrájajte na 3 veľké sendviče. Podávame so zeleným šalátom a hranolkami. Mexická omeleta: hnedá cibuľka, paprika a cesnak v olivovom oleji. Miešajte 6 vajíčok pre omeletu 4 osoby a nalejte vaječnú zmes na zeleninu. Znížte teplotu na stredne nízku teplotu a nechajte variť, kým nebude zlatá. Flip a variť na druhej strane. Omeletu zakryte 1 šálkou dipu. Ozdobte čerstvým koriandrom a podávajte s teplou múkou tortilly, polovičnými limetkami a plátkami avokáda.
Značky receptov:
- fazuľa
- predjedlo
- tex-mex
- spadnúť
