Obrázky Philippe Desnerck / Getty
- Celkom: 8 hodín 15 minút
- Prep: 15 min
- Cook: 8 hodín
- Výťažok: 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 617 | kalórií |
| 32g | tuk |
| 30g | sacharidy |
| 51g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 617 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový tuk 32 g | 41% |
| Nasýtený tuk 11g | 57% |
| Cholesterol 195 mg | 65% |
| Sodík 684 mg | 30% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 30 g | 11% |
| Vláknina 4g | 13% |
| Proteín 51g | |
| Vápnik 123 mg | 9% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento teľací guláš je dobrou voľbou, ak máte čo robiť počas dňa a nemáte čas variť. Ľahko vyhoďte ingrediencie do pomalého hrnca a keď sa vrátite domov, budete mať k dispozícii celú nádobu chutného teľacieho gulášu pripraveného na priamu konzumáciu.
Teľacie mäso je jemne korenené trochou muškátového oriešku alebo palcátu. Guláš obsahuje hovädzí vývar, zemiaky, huby, teľacie kocky a kyslou smotanu.
prísady
- 1/2 šálky univerzálnej múky
- 1/2 lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška (alebo palcátu)
- 1/4 čajovej lyžičky korenia
- Teľacie mäso s hmotnosťou 2 kg (nakrájané na 1-palcové kocky)
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 4 stredne zemiaky (nakrájané na 1-palcové kocky)
- 1 stredne cibuľová (olúpaná, nakrájaná)
- 8 oz huby (čerstvé, nakrájané na plátky)
- 2 (10, 5 unca) hovädzieho vývaru (kondenzované alebo 3 šálky silného hovädzieho mäsa)
- 1 šálka kyslej smotany
Kroky, ako to dosiahnuť
V plastovom vrecku na uchovávanie potravín alebo plytkej miske kombinujte múku, soľ, muškátový oriešok alebo muškátový oriešok a korenie.
Kocky z teľacieho mäsa potiahnite múkou.
Olej vo veľkej panvici zohrejte na mierne teplo. Pridajte teľacie kocky a varte asi 5 minút, alebo kým teľacie mäso nebude zo všetkých strán dobre opečené.
Prenasnuté teľacie kocky preneste do pomalého hrnca.
Zemiaky olúpame a nakrájame na 1-palcové kocky. Olúpeme cibuľu a nasekáme ju. Nakrájajte huby.
Pridajte zemiaky, cibuľu a huby do pomalého hrnca spolu s hovädzím vývarom. Miešajte kombinovať.
Prikryte a varte na nízkej teplote 7 až 9 hodín - alebo na vysokej teplote 3 - 4 hodiny - alebo dovtedy, kým mäso a zelenina nebudú jemné.
Tesne predtým, ako je jedlo pripravené, pridajte kyslú smotanu. Miešajte, aby ste zamiešali a podávali dusené mäso s chrumkavým chlebom alebo večere.
Značky receptov:
- Zemiak
- entrée
- americký
- rodinná večera
