Grilované sardinky na predaj na trhu Maeklong. Tony Burns / Getty Images
- Celkom: 10 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 0 minút
- Výťažok: 1/2 šálky bbq rubu (8 porcií)
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 42 | kalórií |
| 0 g | tuk |
| 10g | sacharidy |
| 1g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 1/2 šálky bbq rub (8 porcií) | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 42 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 0 g | 0% |
| Nasýtený tuk 0g | 0% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sodík 1747 mg | 76% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 10 g | 4% |
| Vláknina 1g | 4% |
| Proteín 1g | |
| Vápnik 9 mg | 1% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Hľadáte dobrý bbq rub, ktorý je tiež ľahko vyrobiteľný a zdravý? Vyskúšajte tento thajský dezert z grilovania! Podobne ako v prípade tradičného suchého rubu v Texase, až na to, že som zistil, že tento ázijsky inšpirovaný bbq rub je vďaka lepšiemu koreniu a chutiam ešte lepší. Kurkuma dáva mäse krásnu farbu, zatiaľ čo cesnak a kajenský korenený korenie. Funguje so všetkými druhmi mäsa, vrátane rýb, kuracieho mäsa a BBQ rebier. Vytvorte veľkú dávku a uložte ju do pohára na pracovnej doske. Tento jednoduchý, ale chutný bbq rub vás bude stáť celé leto!
prísady
- 2 lyžice. cesnakový prášok
- 1, 5 lyžice. kurkuma
- 2 lyžice. cukor
- 3 lyžice. kukuričný škrob
- 1/2 až 1 polievková lyžica. kajenský korenie (upravte podľa toho, ako pikantné chcete)
- 1 polievková lyžica. biele korenie (alebo 1/2 lyžice čierneho korenia)
- 2 lyžice. soľ
Kroky, ako to dosiahnuť
Miešajte všetky ingrediencie spolu v malej miske alebo šálke.
Posypeme kuracím mäsom, rybami, rebrami alebo iným mäsom, ktoré chcete grilovať. Prášok pritlačte alebo votrite do mäsa. Tip: Pre zvýšenú vlhkosť: Najskôr na mäso nakrájajte polievkovú lyžicu alebo dve rastlinného oleja a rovnomerne ich navlhčite na povrch. Potom pridajte drvinu na grilovanie a pritlačte alebo vtierajte do mäsa alebo kože.
Mäso alebo ryby grilovajte / grilovajte až do varenia.
Ak je to potrebné, podávajte s touto jednoduchou thajskou omáčkou bez kuchára, ktorá je naskladaná (alebo použitá ako máčacia omáčka). Len sa premiešajte:
1/4 šálky čerstvej limetkovej šťavy
2 polievkové lyžice. hnedý cukor
2 polievkové lyžice. rybia omáčka (alebo nahradiť sójová omáčka s obsahom 2, 5 lyžice)
2 polievkové lyžice. šalotky alebo fialová cibuľa, jemne mleté
1/2 lyžičky. kajenské korenie
Miešajte, potom vyskúšajte chuť a podľa potreby pridajte viac rybej / sójovej omáčky, ak nie je dostatočne slaná, alebo viac cukru alebo korenia. UŽITE SI TO!
Značky receptov:
- omáčka
- thai
- Leto
- korenie mix
