Diana Rattray
- Celkom: 7 hodín 10 minút
- Prep: 10 min
- Cook: 7 hodín
- Výťažok: 6 porcií
| Pokyny pre výživu (na porciu) | |
|---|---|
| 373 | kalórií |
| 16g | tuk |
| 46g | sacharidy |
| 12g | proteín |
| Nutričné hodnoty | |
|---|---|
| Porcie: 6 porcií | |
| Suma na porciu | |
| kalórií | 373 |
| % Denná hodnota* | |
| Celkový obsah tukov 16 g | 20% |
| Nasýtený tuk 9g | 46% |
| Cholesterol 43 mg | 14% |
| Sodík 213 mg | 9% |
| Celkový obsah uhľohydrátov 46 g | 17% |
| Vláknina 3g | 12% |
| Proteín 12g | |
| Vápnik 67 mg | 5% |
| *% Dennej hodnoty (DV) vám hovorí, koľko výživnej látky v jedle prispieva k dennej strave. 2 000 kalórií denne sa používa na všeobecné výživové poradenstvo. |
Tento steak s pomalým varičom a omáčkou je ideálnym jedlom pre chladný jeseň alebo zimný deň. Stačí to všetko zahodiť do hrnca a prídete domov na teplé a chutné jedlo. Je to tiež vynikajúca misa na chladné počasie. Pomalý sporák postavte na nízku úroveň a strávte deň lyžovaním alebo kĺzaním so svojou rodinou. Zemiaky varíme asi 20 minút pred tým, ako je pripravený steak a omáčka.
Recept vyžaduje krém na húbovú polievku, ale ak vy (alebo členovia vašej rodiny) nie ste fanúšikmi húb, použite krém z zeleru alebo kuracie krémy. Pozrite si tipy na domácu možnosť.
Podávame steak a omáčku so smotanovo-zemiakovou kašou, ryžovým pokrmom alebo rezancami. Na boku podávajte jednoduchý šalát alebo dusenú zeleninu alebo pripravte zeleninový kastról.
prísady
- 2 kubický steak z kocky alebo steak z guľatého stehna (v kusoch podávanej veľkosti)
- Tmavá soľ
- Dash pepper
- 2 polievkové lyžice viacúčelovej múky
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 1 šálka hovädzieho mäsa (nesolené alebo voda)
- 1 zmes cibule s omáčkou
- 1 (10 3/4-unca) môže krém z húb
Kroky, ako to dosiahnuť
Zhromaždite prísady.
Diana Rattray
Posypte steaky soľou a korením a namočte do múky. Olej zahrievajte vo veľkej panvici na stredne vysoké teplo; steaky varte asi 3 minúty na každú stranu alebo do zapečenia.
Diana Rattray
Vyberte steaky do pomalého hrnca a odložte stranou. Pridajte panvicu na panvicu a privarte ju k varu a zoškrabajte všetky opečené kúsky v panvici.
Diana Rattray
Pridajte kondenzovanú polievku a omáčku do hovädzieho mäsa a miešajte, kým nebude hladký.
Diana Rattray
Nalejte polievkovú zmes na steaky. Hrniec zakryte a steak a omáčku varte 6 až 8 hodín pri nízkom nastavení, alebo kým steak nebude krehký.
Diana Rattray
Usporiadajte steaky a omáčku na tanieri a podľa potreby ozdobte nasekanou petržlenovou vňaťou.
Diana Rattray
Podávajte steak a omáčku so zemiakovou kašou alebo ryžou, spolu so šalátom alebo obľúbenou zeleninou vašej rodiny. Užite si to!.
Tipy
- Kondenzované „krémové“ polievky sa často používajú v pokrmoch s pomalým varom, pretože sa pri dlhom varení dobre postavia, kde by sa rozpadala omáčka na mliečnej omáčke. Ak dávate prednosť domácej omáčke, zvážte prípravu silnej omáčky z velouté. V panvici rozpustite 4 polievkové lyžice masla a potom pridajte 4 polievkové lyžice múky; varte, miešajte 2 minúty. Pridajte 1 šálku kuracieho vývaru a varte do zhustnutia. Nahraďte smotanovú polievku touto zmesou a potom pridajte 1/2 šálky ťažkej smotany do misky asi 5 minút pred tým, ako bude pripravená.
Variácie receptov
- Namiesto cibuľovej omáčky pripravte steak a omáčku s balíčkom hubovej omáčky alebo obyčajnej hnedej omáčky. Zmáčajte asi 6 až 8 uncí húb v malom množstve masla alebo oleja, kým nezmäknú. Pridajte ich do omáčkovej zmesi.Pridajte asi 1 šálku nakrájanej cibule do pomalého variča pred pridaním steaku. Nahraďte guľatý steak hornou sviečkou, bokom, londýnskou grilovačkou alebo steak chudého chucku.
Značky receptov:
- steak
- Crockpot steak
- entrée
- americký
