Spruce / Allyson Kramer
Ovos je vegánska super svorka vďaka všetkým skvelým spôsobom, ako si ich môžete vychutnať. Pri týchto 8 úžasných použitiach uvidíte, že vrece ovsa sú dobré pre omnoho viac ako ovsené vločky.
- Ovsené mlieko: Toto krémové nemliečne mlieko je jedným z mojich najobľúbenejších spôsobov, ako využiť sladkú arómu ovsu a krásnu textúru. Ovsené mlieko sa dá ľahko vyrobiť: jednoducho zmiešajte asi 1 šálku ovsa s 3 až 4 šálkami vody v mixéri, až kým nebude hladký (pridajte viac alebo menej podľa toho, aké silné je vaše mlieko). Ochladzujte a podávajte ako akékoľvek mlieko, ktoré nie je mliekom. Burger Binder: Jednoduchým spôsobom, ako spojiť vegetariánske hamburgery, napríklad hamburgery čiernych fazúľ, je použitie ovsa! Po tom, čo ste si urobili hamburgerovú základňu, hodte do hrsti ovsa pridať skvelú textúru a trochu väzbovej sily k hamburgerom. Ovos pomáha pri vypaľovaní hamburgerov, čím sa stáva jemnejšia a menej drsná. Alternatívna celozrnná múka: Ovos možno ľahko rozomelieť na lahodnú a všestrannú múku, ktorú potom môžete použiť v čokoľvek od čerstvo upečeného chleba po sušienky a koláče a ešte oveľa viac. Ak chcete drviť ovos, jednoducho ich otáčajte mlynčekom na kávu, kuchynským robotom alebo vysokorýchlostným miešačom, až kým sa nezmenia na rovnomerne rozomletú múku. Nahraďte až 2/3 množstva viacúčelovej múky požadovanej v receptoch čerstvou mletou ovsenou múkou. Zahusťovadlo guličiek: Používajte ovos, celé alebo mleté, ako zahusťovadlo pre dusené mäso jednoduchým hodením do polievkovej lyžice alebo dvoch ovsených alebo ovsených múčok do duseného mäsa alebo polievky po uvarení a dusíme 5 až 10 minút, kým nezhustnú. Toto funguje obzvlášť dobre pre chilli! Smoothie Booster: Neexistuje efektívnejší spôsob, ako pridať objem do raňajkového smoothie, ako pridaním lyžice alebo dvoch ovsa. Pre vynikajúci a výživný začiatok vášho dňa vyskúšajte smoothie zo zmrazeného banánu, hrsť bobúľ, malú kopček orechového masla a 2 polievkové lyžice ovsa zmiešané so studeným mliečnym mliekom. Granolová základňa: Samozrejme nemôžeme diskutovať o radosti ovsa bez toho, aby sme spomenuli domácu müsli! Je to také ľahké, môžete byť v pokušení už nikdy nakupovať v obchode. Tento základný recept je skvelým začiatkom a dá sa ľahko vyrobiť vegánsky tak, že med ponoríte do agáve alebo javorového sirupu. Koláčová kôra: Ak hľadáte ľahkú koláčovú kôru, ktorá obsahuje trochu výživy, už nehľadajte. Ovos možno použiť namiesto drvených grahamových sušienok v tradičných tvarohových kôrkach zmiešaním asi 1 šálky z nich s 3 polievkovými lyžicami roztaveného margarínu alebo kokosového oleja a stlačením do koláča. Pečieme 10 minút pri 400 ° F. Ešte jednoduchšiu metódu posypeme párom opečeného ovsa na spodnú časť koláčovej misky a nalejeme tvarohový koláč priamo na vrch a pečieme podľa pokynov. Cookies bez pečenia: Je ťažké odolať čerstvej šarži sušienok bez pečenia a ovos je rozhodujúcou súčasťou pri výrobe týchto chutných kúsok. Rád držím vrece ovsených vločiek okolo, aby som mohol ľahko a rýchlo bičovať množstvo sušienok vždy, keď sa objaví túžba a nemám náladu upiecť!
